[实用新型]面段成型装置

说明书

一种面段成型装置，涉及面食制作技术领域，包括支撑架、设置在支撑架上的运输带、加热器、切刀组件，加热器和切刀组件沿运输带的运输方向依次设置，且两者均位于运输带的正上方，切刀组件设置在靠近运输带末端的位置，加热器的热量对准运输带散发。江米面团在切制之前先经过加热器加热，再通过切到组件切制，在温度较低的环境下，加热增加江米面团的粘黏性，相对减少其干燥松散的可能性，加热后增加粘黏性的江米面团在切制成面段时会相对减少不合格面段产生的可能性，也就不需要人工再进行大量面段的挑拣，相对减少人力的耗费和食物的浪费。

技术领域

本实用新型涉及面食制作技术领域，具体涉及一种面段成型装置。

背景技术

部分面食需要先将生面制作切制成大小形状相同的若干面段，对于该类面食生产企业来说，使用人工切制面段非常耗费人力，因此，多数企业都是使用面段成型机来实现面段的切制。

对于遇冷干燥类型的面团的特性，在温度较低的环境很容易干燥松散，干燥松散的面团再进行切制会产生大量不符合大小形状的小面段，需要将这些不合格的面段挑出来，这不仅造成人力的耗费，还增加食物的浪费。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种增加加热的方式相对减少不合格面段的产生数量的面段成型装置。

一种面段成型装置，包括支撑架、设置在支撑架上的运输带、加热器、切刀组件，加热器和切刀组件沿运输带的运输方向依次设置，且两者均位于运输带的正上方，切刀组件设置在靠近运输带末端的位置，加热器的热量对准运输带散发。

优选的，面段成型装置还包括设置在运输带始端的压面组件，压面组件包括定型壳体、设置在定型壳体内部的压面辊，定型壳体的顶部开设有入料口，压面辊对准入料口设置，压面辊为相对设置的两个，两个压面辊之间存在间隙，该间隙位于入料口的正下方，面团从入料口进入两个压面辊的间隙并穿过，同时受定型壳体限制压制出固定宽度的面饼。

优选的，面段成型装置还包括设置在运输带正上方的撒面组件，撒面组件位于加热器和切刀组件之间，撒面组件包括撒面刷、面粉仓、辅偏心轮、偏心杆、主偏心轮，撒面刷位于面粉仓的内部，且两者均位于运输带的正上方，撒面刷的端部与辅偏心轮的中心固定连接，辅偏心轮的边缘与偏心杆的一端转动连接，偏心杆的另一端设置有套环，套环套设在主偏心轮上，且两者转动连接，主偏心轮以边缘为旋转轴旋转，带动偏心杆横向往复运动，进而带动辅偏心轮和撒面刷在预定范围内往复轴转。

优选的，切刀组件包括位于运输带正上方的纵切刀、横切刀，纵切刀包括纵切轴、圆刀片，圆刀片的中心与纵切轴固定连接，圆刀片设置有预定数量且均匀设置在纵切轴上，圆刀片与纵切轴垂直，纵切轴轴向旋转带动圆刀片自转；横切刀包括横切轴、长刀片，长刀片设置有预定数量且均匀设置在横切轴上，横切刀与横切轴平行，横切轴旋转带动长刀片公转。

优选的，切刀组件还包括纵切驱动器、横切驱动器，纵切驱动器的驱动端与纵切轴固定连接，横切驱动器的驱动端与横切轴固定连接。

优选的，面段成型装置还包括设置在靠近运输带末端的收料组件，收料组件包括筛板、导板、成品收集槽、面粉收集槽，筛板和导板均倾斜设置，筛板的最高点位于运输带末端的正下方、最低点位于成品收集槽的正上方，导板的最高点位于筛板的最高点的正下方、最低点位于面粉收集槽的正上方和筛板最低点的正下方。

优选的，纵切刀靠近撒面组件设置，纵切驱动器的驱动端还与主偏心轮的边缘固定连接，以带动主偏心轮以其与纵切驱动器的连接处为旋转轴旋转。

优选的，撒面刷与运输带的移动方向垂直。

优选的，运输带的相对两侧分别向上延伸有限位板，面饼通过运输带限位板限制宽度。