[实用新型]一种果酒发酵罐装置

说明书

一种果酒发酵罐装置，其包括：果酒发酵罐罐体和输气装置。在所述果酒发酵罐罐体的上侧部设有排气口、压力表、真空泵连接口、输气口以及入料口，所述果酒发酵罐罐体外周壁还设有调温液循环管以及保温层，所述果酒发酵罐罐体下侧部还设有用于清排固体废料的固料排出口、用于排放液态物料的液料排出口以及用于支撑所述果酒发酵罐罐体的支架，输气干管是所述输气装置的一部分，所述输气装置中的所述输气干管穿过所述果酒发酵罐罐体顶部的所述输气口进入到所述果酒发酵罐罐体的内部，所述果酒发酵罐罐体的内部设置有与所述输气干管连通的若干输气支管。

技术领域

本实用新型属于发酵罐技术领域，具体涉及一种果酒发酵罐装置。

背景技术

果酒是一种受到人们广泛喜爱的饮料，当前在实际的果酒生产发酵工艺过程中，所使用的装置仍然是较为传统的、简单的装置，目前用于果酒发酵的就是一个简单的储罐，温度、pH值等控制比较麻烦，会影响成品果酒的质量风味，水果皮渣的处理方式一般是挤压或压榨皮渣，来获取皮渣中的酒液，虽然速度比较快，但是会将皮渣中的污染物质排出，得到的酒液质量也会比较差，更加浑浊。

实用新型内容

针对上述发现的问题，提供了一种果酒发酵罐装置，其包括：果酒发酵罐罐体和输气装置。在所述果酒发酵罐罐体的上侧部设有排气口、压力表、真空泵连接口、输气口以及入料口，所述果酒发酵罐罐体外周壁还设有调温液循环管以及保温层，所述果酒发酵罐罐体下侧部还设有用于清排固体废料的固料排出口、用于排放液态物料的液料排出口以及用于支撑所述果酒发酵罐罐体的支架，输气干管是所述输气装置的一部分，所述输气装置中的所述输气干管穿过所述果酒发酵罐罐体顶部的所述输气口进入到所述果酒发酵罐罐体的内部，所述果酒发酵罐罐体的内部设置有与所述输气干管连通的若干输气支管。

优选地，所述果酒发酵罐罐体的侧部还设有用于监测所述果酒发酵罐罐体内部温度的温度探头以及用于监测发酵物料的pH值的pH探头。

优选地，所述压力表通过管道与所述果酒发酵罐罐体的内部接通。

优选地，真空泵通过所述通过管道与所述果酒发酵罐罐体上的所述真空泵连接口接通。

优选地，所述调温液循环管紧密地环绕在所述果酒发酵罐罐体外周壁，所述调温液循环管具有位于下端的调温液入口和位于上端的调温液出口，在所述调温液入口前端设有阀门和泵。

优选地，所述保温层将所述调温液循环管和所述果酒发酵罐罐体包裹，所述保温层底部与所述支架固定连接。

优选地，在所述果酒发酵罐罐体内还设有篦构件，所述篦构件的周缘部紧密贴合所述果酒发酵罐罐体内侧壁从而将所述果酒发酵罐罐体的内部空间划分成两部分，所述篦构件下方的空间用于接收液态物料。

优选地，所述篦构件向下倾斜至使得所述篦构件的一部分周缘部抵靠在所述固料排出口的下缘下方，且所述篦构件位于所述液料排出口的上方。

优选地，所述液料排出口连接有用于分装液态物料的管道。

优选地，所述输气装置中的所述输气干管中安装有能更换的过滤装置，用于对即将被输入到所述果酒发酵罐罐体的气体进行过滤。

优选地，所述输气干管通过四通或三通与所述输气支管相连，每个所述输气支管上设有朝上开口的若干孔洞。

相对现有技术来说，本实用新型的果酒发酵罐装置功能完善，操作方便，调温液循环管可为果酒发酵罐内部提供一个较为恒定、较为适宜的发酵温度，利于果酒发酵；温度探头和pH探头可随时监控果酒发酵罐内的环境温度和环境pH值，可以随时进行调整；皮渣放置于篦构件上方，通过自然滴落，得到更加澄清，更高质量的酒液。

附图说明

图1是本实用新型的果酒发酵罐装置的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合附图详细说明本实用新型的技术方案。