[实用新型]复合锅具

说明书

本实用新型提供了一种复合锅具，包括复合锅本体和卷边部，复合锅本体形成烹饪腔，复合锅本体包括由内而外依次贴合的内锅层、第一附加层和第二附加层；卷边部包括相背离的第一端和第二端，卷边部的第一端与复合锅本体的开口端相连接，卷边部的第一端与内锅层的至少一部分相连接，卷边部的第一端与第二附加层的至多一部分连接，卷边部自复合锅本体的开口端向背离烹饪腔的方向翻卷，卷边部与第二附加层相接触，以包封第一附加层。可利用卷边部包封复合锅本体开口端裸露的第一附加层，确保了开口端处生成的渗氮层的致密性以及实际使用过程中复合锅具的耐腐蚀性，有助于延长复合锅具的使用寿命，提升食品安全性能。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，具体而言，涉及一种复合锅具。

背景技术

现有单层精铁锅普遍存在重量重、温度不均匀和油烟大的痛点。为了改善这些痛点，行业内出现了两层或多层复合材料制成的精铁锅，如铁铝双层复合板或铁铝铁三层复合板制成的精铁锅，它们具有轻便、温度均匀和油烟少的优点，是行业技术的一大进步。但是，目前这种复合板精铁锅存在以下问题：在锅口铁层和铝层交界位置存在铁铝化合物，使得锅体进行渗氮防锈处理时锅口不能生成致密的渗氮层，导致锅口防锈性能差，使用中容易生锈；锅口外露的铝层防腐蚀性能差，日常使用中容易被食材腐蚀而导致铝材析出和缺失。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

本实用新型的一个方面提供了一种复合锅具。

有鉴于此，根据本实用新型的一个方面，提供了一种复合锅具，包括复合锅本体和卷边部，复合锅本体形成烹饪腔，复合锅本体包括由内而外依次贴合的内锅层、第一附加层和第二附加层；卷边部包括相背离的第一端和第二端，卷边部的第一端与复合锅本体的开口端相连接，卷边部的第一端与内锅层的至少一部分相连接，卷边部的第一端与第二附加层的至多一部分连接，卷边部自复合锅本体的开口端向背离烹饪腔的方向翻卷，卷边部与第二附加层相接触，以包封第一附加层。

本实用新型实施例提供的复合锅具，其复合锅本体包括内锅层、第一附加层、第二附加层，可提升单独的内锅层的使用性能。通过在复合锅本体的开口端连接向锅外翻卷、并在翻卷时与第二附加层相接触的卷边部，可利用卷边部包封复合锅本体开口端裸露的第一附加层，使得复合锅具在渗氮防锈处理和实际使用过程中，开口端的第一附加层不与渗氮介质和使用环境中的腐蚀性物质发生接触，确保了开口端处生成的渗氮层的致密性以及实际使用过程中复合锅具的耐腐蚀性，有助于延长复合锅具的使用寿命，提升复合锅具的食品安全性能。此外，在复合锅本体与卷边部的连接处，即卷边部的第一端，具体令卷边部与内锅层的至少一部分相连接，可确保在该连接处第一附加层不会裸露在外，确保了对第一附加层充分包封；还令卷边部与第二附加层的至多一部分连接，使得卷边部的整体厚度小于复合锅本体的厚度，可便于卷边部的成型。

另外，根据本实用新型上述技术方案提供的复合锅具，还具有如下附加技术特征：

在一种可能的设计中，卷边部的第二端的至少一部分与第二附加层相接触。

在该设计中，具体限定了卷边部与第二附加层相接触的部位是卷边部的第二端，即卷边部将复合锅本体开口端裸露的第一附加层包围在其内部，此时卷边部内部形成空腔，为卷边部提供了足够的成型操作空间，便于加工。同时，卷边部的第二端无需翻卷至卷边部的内侧，一方面可减小卷边部的卷绕难度，提升加工效率，另一方面可减小卷边部的整体尺寸，减小对复合锅具的整体外观的影响。具体地，卷边部的第二端与第二附加层的至少一部分相接触，可以是点接触，也可以是面接触，只要能够包围第一附加层即可。当卷边部的第二端与第二附加层相贴合时，可充分确保卷边部与复合锅本体围成一个相对密封的空间，使第一附加层得到充分包围，使得复合锅具在渗氮防锈处理和实际使用过程中，开口端的第一附加层不与渗氮介质和使用环境中的腐蚀性物质发生接触，确保了开口端第一附加层位置生成的渗氮层的致密性以及实际使用过程中复合锅具的耐腐蚀性。