[实用新型]一种辣木蛋白提取装置

说明书

本实用新型公开了一种辣木蛋白提取装置，所述提取装置包括溶解罐，所述溶解罐下方设有出料口，出料口与过滤器通过管道与水泵连接，过滤器的出水口与反应罐二通过管道和水泵连接，所述反应罐二与离心机连接；所述离心机外部设有脱盐柱，所述脱盐柱上方的进液口与进液管连接，所述进液管连接到中转瓶，并伸入到中转瓶的底部，中转瓶上设有进气管和放气阀，进气管与压缩空气罐连接；脱盐柱下方设有出液口，出液口的下方设有储液罐。本实用新型提供的装置结构简单，使用方便，适用于工厂化提取辣木蛋白。本实用新型通过增加脱盐柱去除蛋白质中的中性盐，提高了蛋白纯度。

技术领域

本实用新型涉及辣木蛋白提取领域，尤其涉及一种辣木蛋白提取装置。

背景技术

辣木蛋白是一种很有开发价值的功能性成分，研究证实，辣木叶及种仁中蛋白质含量为牛奶的4倍，辣木叶干粉中含有27.1％的粗蛋白质，因此，不仅是发达国家素食者的理想食物，还是贫穷地区妇女和儿童的天然营养库。另外，辣木叶中含有11种人体必需的氨基酸，尤其以赖氨酸和苏氨酸含量最高。

辣木蛋白提取一般采用发酵、酶解或化学方法提取。申请号为CN201520810776.X的中国专利公开了一种辣木叶提取装置，包括浸泡池、pH计、恒温酶解罐、粗滤器、膜过滤器，旋转蒸发器、冷却装置、醇沉罐，所述恒温酶解罐内部设置温度控制器，温度控制器与设置在恒温酶解罐底部的加热器连接。该专利采用复合酶解的方法提取辣木蛋白，但是酶解法提取蛋白得率较低，该装置使用效率不高。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种辣木蛋白提取装置，该装置采用碱溶酸沉法的原理提取辣木蛋白，得率高，而且本实用新型装置能脱去蛋白中的无机盐成分，提高蛋白的纯度。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案如下：一种辣木蛋白提取装置，所述提取装置包括反应罐一，所述反应罐一下方设有出料口，出料口与过滤器通过管道与水泵连接，过滤器的出水口与反应罐二通过管道和水泵连接，所述反应罐二与离心机通过管道与水泵连接；

所述离心机外部设有脱盐柱，所述脱盐柱上方的进液口与进液管连接，所述进液管连接到中转瓶，并伸入到中转瓶的底部，中转瓶上设有进气管和放气阀；脱盐柱下方设有出液口，出液口的下方设有储液罐。

作为对上述方案的进一步描述：所述中转瓶与洗脱罐通过水管连接，洗脱罐中装有蒸馏水，用于补充中转瓶中的洗脱液。

作为对上述方案的进一步描述：所述进气管与压缩空气罐连接，进气管的底部设有多个进水口，中转瓶密封，通过通入空气增加瓶中压力，使洗脱液进入进液管和脱盐柱中，从而将辣木蛋白洗脱出来。

作为对上述方案的进一步描述：所述脱盐柱的出液口外部还设有取样口，当洗脱后的溶液不含蛋白成分，停止洗脱。

作为对上述方案的进一步描述：所述储液罐与低温浓缩罐通过泵和水管连接，采用低温浓缩有助于保护辣木蛋白结构。

作为对上述方案的进一步描述：所述反应罐一和反应罐二内部设有加热管，反应罐一和反应罐二的上部设有温度传感器和pH传感器。

本实用新型的工作原理如下：本实用新型提供的装置提取辣木蛋白时，在反应罐一中加水溶解辣木粉，加入碱液调节到合适的pH，使辣木蛋白溶解到溶液中，再将反应罐一种的混悬液通入到过滤器中过滤，得到过滤液，过滤液输送到反应罐二中，加入盐酸调节pH，调到设定的pH后，静置，析出辣木蛋白，然后通过离心机获得辣木蛋白，去除上清后，将辣木蛋白粗产物复溶后上样到脱盐凝胶柱上，采用洗脱液将辣木蛋白洗脱下来，而无机盐被截留在凝胶中，得到的辣木蛋白溶液，低温浓缩获得辣木蛋白产品。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型提供的装置结构简单，使用方便，适用于工厂化提取辣木蛋白。本实用新型通过增加脱盐柱去除蛋白质中的无机盐，提高了蛋白纯度。

附图说明