[实用新型]一种米粉老化装置

说明书

本实用新型涉及米粉生产设备领域，具体涉及一种米粉老化装置，包括箱体、电机、输送链，输送链为成对的链条结构，由电机通过链条驱动，箱体内共安装有若干对输送链，箱体的内壁设置有水平排列的通风孔，便于通风和散热，箱体还外接有空调烘干系统，便于精准控制米粉老化工艺；本实用新型通过将输送链合理布局的方式，在老化房中排列了多对输送链，极大地提高了老化房的输送效率。

【技术领域】

本实用新型涉及米粉生产设备领域，具体涉及一种米粉老化装置。

【背景技术】

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

米粉的生产地域极广，遍布江南城乡，特别是江西、广东、广西、浙江、福建、湖南等省(区)，凡有水稻生产的地方，几乎都有米粉的生产。近年来，随着经济的发展、社会的进步、文化的交流，米粉正在走向北方、走向海外。不少北方消费者也喜欢食用米粉，在我国港澳地区和东南亚、欧洲及美国、加拿大等华人聚居地也有很大市场。

近年来，米粉行业需求总体增长比较平稳，从需求结构来看，随着人们生活水平的提高，高档米粉的需求量有所增长，高档米粉的市场占整个米粉的消费比例增加。米粉行业对原材料的需求依赖度较大，原材料的价格和质量直接影响产出品的利润空间和品质。因此米粉企业要做到向上一体化战略，牢牢把控住上游市场。新的生产技术的出现，提高了生产效率和产品质量。在一定程度上提高了行业的整体竞争力。

新型米粉生产线中的“老化“的作用有：一般需要让米粉中糊化的淀粉充分老化，才能使米粉有咬劲、不糊汤，米粉之间降低粘连度，也就式让无序排列的淀粉分子重新部分地有序排列。而市面上的米粉老化装置，其中的输送晾粉杆的装置结构过于简单，如CN205250298U，并没有对老化装置的输送结构进行进一步的研究和改进，导致晾粉杆的输送效率普遍不高。

【实用新型内容】

本实用新型的实用新型目的在于：针对老化装置输送效率不高的问题，提供一种米粉老化装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种米粉老化装置，包括箱体、电机、输送链；所述电机固定在箱体上方；所述输送链成对平行的分别安装在箱体相对的内壁内，成对的输送链同速同向运动；

所述输送链从上到下间隔布置若干条，所述输送链包括主动链轮、从动链轮、链条、轴支撑、短轴、驱动轮；所述链条内圈两端分别安装主动链轮和从动链轮，所述短轴分别穿过主动链轮，所述驱动轮安装在短轴上，所述电机动力输出端与最上层布置的驱动轮相连接，上一层的驱动轮与下一层的驱动轮用链条相连接，所述轴支撑用于将所述短轴固定在所述箱体外侧。

优选的，所述箱体包括若干个平行布置的箱体，所述输送链在相邻箱体内分别从上到下间隔布置若干条，所述短轴分别穿过相邻箱体在同一水平面同一端的链轮，最下层的短轴相互连接。

优选的，所述箱体分为第一箱体和第二箱体，所述输送链共有16对，第一箱体和第二箱体分别安装8对输送链。

优选的，还包括链条支撑，所述链条支撑为长方体状框架，分别固定在箱体的内壁两侧，具体安装在每一对主动链轮和从动链轮之间，其长度为主动链轮到从动链轮的距离。

优选的，还包括通风孔，所述通风孔为在箱体两侧壁面上开的孔，通风孔有多个，等距排列在每一条输送链的上方。

优选的，所述通风孔配备有通风孔盖，可将通风孔盖起，所述通风孔盖上设置有把手，方便抓握。

优选的，箱体外接空调烘干系统，所述空调烘干系统配备空气温度调节装置和空气湿度调节装置，当使用空调烘干系统进行老化作业时，将通风孔盖逐个装入通风孔中。