[实用新型]一种环流式烤箱

说明书

本实用新型公开了一种环流式烤箱，包括箱体、物料传输机构、循环风机和排潮风机等，循环风机工作使上风室内的空气经过换热器进行加热形成热空气，热空气从隔板的进风口进入下风室，携带出物料传输机构输送的物料中水分，形成湿空气，湿空气沿隔板的出风口回到上风室，湿空气再次经过换热器析出水分后进入循环风机，形成气流循环。排潮风机工作，使排潮管对应的上风室内部位置形成负压状态，使补风口外部的干燥空气进入上风室，干燥空气和换热器位置析出的水分结合后被排潮风机通过排潮管抽出。本实用新型解决了现有烤箱存在不能够将烤箱内的湿气及时清除，且烤箱内的热气流无法循环使用，从而导致对食品的烘烤效率低，烘烤效果不佳等问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，具体涉及一种环流式烤箱。

背景技术

烤箱是一种用于食品烘烤成型、成熟的装置。现有技术中，对于烤箱，存在不能够将烤箱内的湿气及时清除，且烤箱内的热气流无法循环使用，从而导致对食品的烘烤效率低，烘烤效果不佳等问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种环流式烤箱，以解决现有的烤箱排潮功能不好，且烘烤效率低，烘烤效果不佳等问题。

为实现上述目的，本实用新型提供一种环流式烤箱，包括箱体、置于箱体内的物料传输机构、位于箱体内部的隔板、循环风机、物料传输机构、换热器和排潮风机。隔板将所述箱体的内部空间分隔成上风室和下风室，隔板分别设有连通上风室和下风室的进风口和回风口。上风室的一侧设有循环风机，循环风机的进风端对应上风室的另一侧方向设置，上风室另一侧的壳壁设有补风口。循环风机的出风端对应隔板的进风口设置，循环风机和补风口之间位置设有换热器。

下风室内设有所述物料传输机构，物料传输机构用于输送物料经过下风室。循环风机工作使上风室内的空气经过换热器进行加热形成热空气，热空气从隔板的进风口进入所述下风室，携带出物料传输机构输送的物料中水分，形成湿空气，湿空气沿隔板的出风口回到上风室，湿空气再次经过换热器析出水分后进入循环风机，形成气流循环。

排潮风机的进风端和排潮管的一端相连，排潮管的另一端和上风室相连通，且排潮管和上风室的连接位置位于补风口和换热器之间。排潮风机工作，使排潮管对应的上风室内部位置形成负压状态，使补风口外部的干燥空气进入上风室，干燥空气和所述换热器位置析出的水分结合后被排潮风机通过排潮管抽出。

换热器的设置，使得进入箱体的气流可进行加热。循环风机的设置，使得气流能够在箱体内循环流动,对热气流进行了反复循环利用，节省了能源，提高了干燥效率。排潮风机的设置，使得热气流能够带走物料上的潮气并能够排出，能够对箱体内的气体进行充分排出。

在一种优选的实现方式中，下风室两侧分别设置有密封板，密封板将下风室的空间分隔成进风通道、回风通道和位于进风通道与回风通道之间的物料干燥室，物料传输机构设置于物料干燥室内，两侧密封板分别设置有第一开口和第二开口，物料干燥室分别通过第一开口和第二开口与进风通道和回风通道连通，进风通道和回风通道分别与进风口和回风口连通。

在一种优选的实现方式中，物料传输机构为链板输送带，链板输送带从上至下间隔设置有多层。将链板输送带设置多层，能够提高物料的输送效率。且热气流由进风口进入进风通道经由第一开口进入物料干燥室，并由第二开口流出，由于链板输送带设置有多层，增大了物料与热气流的接触面积。

在一种优选的实现方式中，第一开口设置有一个且位于一侧密封板中部，第二开口设置有两个且分别位于另一侧密封板上下两端，使进风通道的热空气沿所述第一开口穿过所述密封板后形成分流，一部分热空气能够继续向下烘干所述第一开口下方的链板输送带的物料，另一部分热空气向上烘干所述第一开口上方的链板输送带的物料；从第一开口位置分流的两股热空气分别沿另一侧密封板的两个第二开口汇集到所述回风通道。