[实用新型]一种便携式油炸食品炸制机

说明书

本实用新型公开了一种便携式油炸食品炸制机，该炸制机包括可移动式的机架、固定在机架上的加热装置、设在加热装置上方的盛油装置以及可转动地设在盛油装置中的滚筒式油炸滚筒，盛油装置上设有可打开的盖子，油炸滚筒包括具有不锈钢滤油孔的油炸滚筒本体、固定在油炸滚筒本体一端侧的密封端盖以及连接在油炸滚筒本体另一相对端侧的活动端盖，密封端盖和活动端盖的外侧中心位置处均固定有转动连杆，转动连杆分别可拆卸式转动连接在盛油装置的相对侧沿上。采用滚筒式油炸滚筒，将油炸食品与盛油装置容器独立开来，可一次性炸制较多的油炸食品，方便捞取，滚动式炸制可使得油炸滚筒中的油炸食品不停翻动，油炸食品可得到充分炸制。

技术领域

本实用新型涉及油炸食品加工用装置领域，具体涉及可以单次炸制量多，方便滤油捞取的一种便携式油炸食品炸制机。

背景技术

现在较多的油炸食品采用马铃薯全粉代替10～20％的淀粉制成，在炸制后具有酥脆的口感，咀嚼起来具有独特的清新风味，是一种受大众欢迎的油炸膨化休闲食品。一般的家庭自制油炸食品可采用家庭烹饪锅具以动物油脂或植物油在150～180℃烹炸制成。由于油炸食品的膨化特性，烘干的油炸食品在炸后比炸前至少增大体积2～3倍。而现有的商用性质的油炸食品炸制机依然还是采用的筒状油锅进行炸制，其存在如下问题：1、传统的油炸食品炸制机的炸制容器由于是直接将油炸食品丢入沸油中炸制，炸制后的膨化油炸食品将在油池中膨胀堆积，不便于捞出，为方便操作，只能减少炸制量；2、油池中没有搅拌设备，只能通过漏勺进行搅拌，在油炸食品的投入量过多时，不能灵活地搅拌开；3、移动不便，不能灵活地在户外转移。

实用新型内容

为了解决上述技术存在的缺陷，本实用新型提供一种单次炸制量多，方便滤油捞取的便携式油炸食品炸制机。

本实用新型实现上述技术效果所采用的技术方案是：

一种便携式油炸食品炸制机，包括可移动式的机架、固定在所述机架上的加热装置、设在所述加热装置上方的盛油装置，以及可转动地设在所述盛油装置中的滚筒式油炸滚筒，所述盛油装置上设有可打开的盖子，所述油炸滚筒包括具有不锈钢滤油孔的油炸滚筒本体、固定在所述油炸滚筒本体一端侧的密封端盖以及连接在所述油炸滚筒本体另一相对端侧的活动端盖，所述密封端盖和所述活动端盖的外侧中心位置处均固定有转动连杆，所述转动连杆分别可拆卸式转动连接在所述盛油装置的相对侧沿上。

优选地，在上述的便携式油炸食品炸制机中，所述油炸滚筒本体在朝向所述活动端盖的一端成型有连接部，所述活动端盖在朝向所述油炸滚筒本体的一侧成型有与所述连接部适配的环形插接部，所述连接部的内壁上成型有插接槽，所述环形插接部的外壁上成型有与所述插接槽适配的限位筋。

优选地，在上述的便携式油炸食品炸制机中，所述盛油装置的左右侧沿处设有连接板，所述连接板上固定有竖直设置的耳板，所述耳板的上端设有开口的“U”型转动托槽，所述转动连杆可转动地设置在所述“U”型转动托槽中。

优选地，在上述的便携式油炸食品炸制机中，所述转动连杆在对应所述“U”型转动托槽的位置设有内限位环和外限位环，所述耳板的“U”型转动托槽位于所述内限位环和所述外限位环之间。

优选地，在上述的便携式油炸食品炸制机中，所述盖子的后端通过铰接连杆与所述盛油装置的后端沿转动连接，所述盖子的两侧设有倒置的“U”型开口，所述耳板位于所述“U”型开口的内侧，所述转动连杆与所述“U”型开口适配。

优选地，在上述的便携式油炸食品炸制机中，所述机架设有两固定支架脚和两滚动支架脚，所述固定支架脚的下端设有防滑脚垫，所述滚动支架脚的下端设有万向滚轮，所述机架的上端在对应所述盛油装置的左右两侧设有抬拉杆。

优选地，在上述的便携式油炸食品炸制机中，所述盖子的前端设有盖子把手，所述转动连杆的端部设有防烫把手。