[实用新型]烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

烹饪主体，所述烹饪主体包括烹饪容器和加热装置，所述加热装置用于对所述烹饪容器内的食材进行加热；

降温装置，所述降温装置用于向所述烹饪容器内输送冷介质，以使所述烹饪容器内的至少部分糊化的食材冷却降温。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述降温装置用于向所述烹饪容器内输送冷介质以使所述烹饪容器内的食材温度降至60℃以下。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述降温装置包括：

输送部件，所述输送部件设于所述烹饪主体且与所述烹饪容器的内腔连通，用于将冷介质输送至所述烹饪容器内。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述冷介质为冷空气，所述输送部件包括气泵或者风扇。

5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述冷介质为冷却液，所述输送部件包括液体泵。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述降温装置还包括：冷介质发生器，所述冷介质发生器与所述烹饪容器的内腔连通，用于产生所述冷介质。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述冷介质发生器包括：

储液容器，所述储液容器限定出储液腔；

制冷部件，所述制冷部件用于对所述储液腔内的液体进行制冷处理。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述制冷部件形成半导体制冷片，所述半导体制冷片的制冷部与所述储液容器的壁接触配合。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，还包括散热装置，所述散热装置用于对所述半导体制冷片的发热部进行散热。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述散热装置包括散热风扇。

11.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述散热装置包括：

热交换器，所述热交换器靠近所述半导体制冷片的发热部设置或者与所述发热部接触配合，以与所述发热部进行热交换；

冷却器，所述冷却器与所述热交换器相连，以形成供冷却介质循环流动的散热回路。

12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述热交换器具有散热通道，所述冷却器具有冷却通道，所述散热装置还包括：

第一管体和第二管体，所述第一管体连通所述散热通道的出口和所述冷却通道的进口，所述第二管体连通所述冷却通道的出口和所述散热通道的进口；

驱动件，所述驱动件设于所述第一管体或所述第二管体，用于驱动冷却介质在散热通道和所述冷却通道之间循环流动，

其中，所述冷却介质在所述散热通道内适于与所述发热部进行热交换，且经过换热的所述冷却介质适于在所述冷却通道内降温。

13.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

盛放部，所述盛放部设于所述烹饪容器内，所述盛放部具有盛放空间且所述盛放部与所述烹饪容器之间限定出过流间隙，所述盛放部上设有通孔，所述通孔连通所述盛放空间和所述过流间隙。

14.根据权利要求13所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

介质置换部，所述介质置换部设于所述烹饪容器内且与所述盛放部的下部连接，所述介质置换部的下端敞开以允许液体通过所述介质置换部的下端敞开口进出。

15.根据权利要求14所述的烹饪器具，其特征在于，所述盛放部设于所述烹饪容器的上部以使所述盛放部在所述烹饪容器内固定不动。

16.根据权利要求14所述的烹饪器具，其特征在于，所述介质置换部支撑在所述烹饪容器的内壁面并对所述盛放部进行支撑。