[实用新型]一种新型多功能菜刀

说明书

本实用新型公开了一种新型多功能菜刀，包括刀把和刀体，刀体上端连接一个储液箱，所述储液箱内部包括两层，上部为储液层，下部为出液层，通过一分隔板分离，可以实现在切割时自动补水/润滑液的作用，除此之外，对刀把做了更为精细的设计，在其中增加了螺刀盒，用于放置多种类型的螺刀头，方便在厨房用具出现问题时用其进行简单的维修，另外对刀体上方储液箱中的阀门做了优化设计，更加方便使用者对阀门开关的操作。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，特别是一种新型多功能菜刀。

背景技术

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀。

现有技术中，菜刀在厨房切食材时，遇到部分食材不好切割，或者处理一些刺激性较大的食材如洋葱时，需要中途加水进行润湿方好切割，此时则需要人为将菜刀放至一旁，随后再进行加水或者其他液体的操作，或者需要他人从旁辅助，操作较为麻烦；另外由于一些维修零件体积较小，在厨房使用中常会遇到需要用具维修时发现零件丢失的情况。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术存在的问题，提供出一种新型多功能菜刀，使其在一些特殊情况下使用时更为方便。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种新型多功能菜刀，包括刀把和刀体，所述刀体和刀把的一端连接，所述刀体上端连接一个储液箱，所述储液箱内部包括两层，上部为储液层，下部为出液层，所述储液层与所述出液层通过一分隔板分离，所述分隔板中部设置液流通道，所述液流通道中设置一个阀门，所述阀门的开关安装在所述储液箱的外侧，所述储液层的上端设置一个进液端口，对应所述进液端口内设置一个单向阀，所述出液层的底部与所述刀体上端相接触，且在所述出液层的底部周期设置若干出液口。

优选的，所述储液层为长条状，且在所述储液层上设置透明观察视窗。

优选的，所述储液层的体积设置为30～300ml，以满足一次切割食材时所需量。

优选的，所述进液端口处安装水管连接件，所述水管连接件用于通过软管连接自来水管道持续向所述储液层内供水。

优选的，所述刀把包括第一刀把、第二刀把、刀头、槽体、滑盖、螺刀盒和多个螺刀头组成，所述第一刀把和所述第二刀把由上至下固定安装在所述刀体的右侧，所述第一刀把的长度大于所述第二刀把的长度，所述第一刀把和所述第二刀把上均设有内孔，所述刀头可拆卸地插装在第一刀把的内孔内，所述螺刀盒可拆卸地插装在第二刀把的内孔内，所述螺刀头放置于所述螺刀盒内，所述槽体竖直固定安装在所述第一刀把的下端面和所述第二刀把的右端面，所述槽体的开口方向背向菜刀，所述滑盖可滑动地设置在所述槽体的开口端。

优选的，所述螺刀盒内设置多个内腔，每个所述内腔内放置一种或多种所述螺刀头。

优选的，所述阀门包括阀体、阀座和阀杆，所述阀体安装在所述阀座上，所述阀体包括控制部和连接部，所述阀杆通过填料和所述连接部内壁抵触，所述控制部内部具有两个通过控制口相通的进液槽和出液槽，所述控制口由一阀芯封闭，所述阀芯安装在所述阀杆上，所述阀杆活动安装在所述阀体内。

优选的，所述阀杆右侧连接有提拉把手。

优选的，在所述阀杆和所述阀体间设有导向套。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：