[实用新型]一种鱼糜生产用肉刺分离装置

说明书

本实用新型公开了食品加工技术领域的一种鱼糜生产用肉刺分离装置，包括支撑座，所述支撑座的顶部固接有可向两侧出料的下料箱，所述下料箱的顶部安装有肉刺分离组件，所述肉刺分离组件的顶部固接连通有进料切半箱，所述进料切半箱的内腔上部左右对称安装有进料输送组件，所述进料输送组件的前下方设置有可与进料切半箱转动连接的转动轴，所述转动轴上套接固定有切半刀片，本实用新型适用于鱼糜生产中的肉刺分离，肉刺分离速度快，通过两组进料输送组件，可将鱼向下进行输送，实现鱼的稳定切半，通过第一电机带动切半刀片的转动，可将鱼肉切成两半，方便后续的肉刺分离组件对鱼肉中的肉刺进行分离，从而起到省时省力的作用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种鱼糜生产用肉刺分离装置。

背景技术

鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值，又能为人民所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。

鱼糜生产中，需要对鱼肉进行肉刺分离，现有的鱼肉分离装置通常需要人工将鱼肉切半后放入装置中进行肉刺分离，这样的方式费时费力，鱼糜生产效率低下。

基于此，本实用新型设计了一种鱼糜生产用肉刺分离装置，以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鱼糜生产用肉刺分离装置，以解决上述背景技术中提出的现有的鱼肉分离装置通常需要人工将鱼肉切半后放入装置中进行肉刺分离，这样的方式费时费力，鱼糜生产效率低下的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鱼糜生产用肉刺分离装置，包括支撑座，所述支撑座的顶部固接有可向两侧出料的下料箱，所述下料箱的顶部安装有肉刺分离组件，所述肉刺分离组件的顶部固接连通有进料切半箱，所述进料切半箱的内腔上部左右对称安装有进料输送组件，所述进料输送组件的前下方设置有可与进料切半箱转动连接的转动轴，所述转动轴上套接固定有切半刀片，所述进料切半箱的左侧壁上固定安装有电机座，所述电机座上固定安装有输出端与转动轴通过联轴器连接的第一电机，所述切半刀片的下方设置有固接在进料切半箱内腔前后侧的分隔块。

优选的，所述进料输送组件包括固定架，所述固定架的上下部均转动连接有输送轮，两组所述输送轮之间套接有输送带，所述固定架的前侧壁上固定安装有可驱动一组输送轮的第二电机，所述固定架背离输送带的侧壁上均匀固接有可贯穿滑动在进料切半箱的侧壁上的导向杆，所述固定架与进料切半箱的内腔壁之间均匀安装有弹性件。

优选的，所述肉刺分离组件包括肉刺分离箱，所述肉刺分离箱的内腔上下部设置有压辊，两组所述压辊的左侧壁上均固接有贯穿转动在肉刺分离箱上的第一转动杆，两组所述压辊之间设置有开口向右的出肉筒，所述出肉筒的圆周壁上均匀开设有圆孔，所述出肉筒的左侧壁上固接有贯穿转动在肉刺分离箱上的第二转动杆，所述第二转动杆和下方第一转动杆之间设置有转动连接在肉刺分离箱上的第三转动杆，所述肉刺分离箱的顶部固定安装有第三电机，所述第三电机的输出端与上部第一转动杆之间通过皮带组件传动连接，两组所述第一转动杆之间通过皮带组件传动连接，所述第三转动杆与下方第一转动杆之间也通过皮带组件传动连接，所述第三转动杆与第二转动杆之间通过齿轮组件传动连接。

优选的，所述输送带的输送面上设置有防滑纹路。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，操作方便，适用于鱼糜生产中的肉刺分离，肉刺分离速度快，通过两组进料输送组件，可将鱼向下进行输送，实现鱼的稳定切半，通过第一电机带动切半刀片的转动，可将鱼肉切成两半，方便后续的肉刺分离组件对鱼肉中的肉刺进行分离，从而起到省时省力的作用；通过肉刺分离组件，可切半的鱼肉依次进行肉刺分离，分离出的肉泥被挤入出肉筒中，方便工作人员进行收集。