[实用新型]一种鱼腹鱼背去鳞机构及杀鱼装置

说明书

本实用新型公开了一种鱼腹鱼背去鳞机构及杀鱼装置，所述鱼腹鱼背去鳞机构包括两组相对设置且旋向相反的滚刀以及将鱼输送到所述两组滚刀之间的输送机构；所述滚刀呈圆柱状，每组滚刀的外圆周面上均匀布置有若干刀齿，且在滚刀的轴向方向上，任意相邻的两组刀齿之间均设有用于排出鱼鳞的刀齿间隙；本实用新型的鱼腹鱼背去鳞机构在使用时，从杀鱼机内上方落入到两组滚刀之间的鱼，鱼头背部和鱼腹各直接接触一组滚刀，两组滚刀相反方向旋转，在输送机构的输送下，鱼靠近滚刀，滚刀上的刀齿将鱼腹和鱼头背部上的鱼鳞去除，操作方便快捷，能直接将乌鱼类的头背部和腹部的鱼鳞去除。

技术领域

本实用新型涉及鱼类加工机械领域，具体而言，涉及一种鱼腹鱼背去鳞机构及杀鱼装置。

背景技术

在处理鱼类食材时，需要借用刀具刮除鱼鳞及去除鱼的内脏等结构，大多时候，人们都借用刀具手动处理。

针对生鲜市场和餐馆等需要大批量处理鱼类食材的使用场景，市面上出现了一些机械化自动杀鱼的设备，如申请号为2018212680279的中国专利申请公开了一种立式鱼鳞鱼腹一体机，在该设备中，先利用上刀片滚轮组对鱼的侧面进行刮鳞，再利用下刀片滚轮组对鱼腹两侧和鱼背两侧进行刮鳞，再借用设于下刀片滚轮下方的刀片切开鱼腹，处理效率相较于手动处理显著提高，省时省力；

针对乌鱼(黑鱼)等头背部及腹部布满鱼鳞的鱼类，该类设备上没有专门的结构来去除头背部和鱼腹上的鱼鳞，存在鱼鳞刮除不彻底的情况，且鱼腹上鱼鳞的存在不便于鱼腹的切除，因此，有必要对该类设备提出改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服背景技术的缺点，提供一种处理鱼头背部及腹部上的鱼鳞的去鳞机构及杀鱼装置，该机构安装在改进后的杀鱼机内，以期提高杀鱼机针对乌鱼等鱼类的处理效果。

本实用新型的实施例通过以下技术方案实现：

一种鱼腹鱼背去鳞机构，包括两组相对设置且旋向相反的滚刀以及将鱼输送到所述两组滚刀之间的输送机构；

所述滚刀呈圆柱状，每组滚刀的外圆周面上均匀布置有若干刀齿，且在滚刀的轴向方向上，任意相邻的两组刀齿之间均设有用于排出鱼鳞的刀齿间隙。

进一步地，所述两组滚刀各设置于一组第一转轴上；所述鱼腹鱼背去鳞机构还包括用于驱动所述两组滚刀互相反向旋转的驱动装置。

进一步地，所述每组滚刀均包括若干穿设在第一转轴上的带齿的刀盘，所述刀齿间隙为每相邻的两组刀盘之间的间隙。

进一步地，所述两组第一转轴之间通过一组齿轮副相连，且任意一组所述第一转轴通过第一带轮机构与所述驱动装置连接。

进一步地，所述输送机构包括两组用于夹持鱼的两侧侧背的第二带轮机构，所述两组第二带轮机构设置于所述两组第一转轴之间，所述两组第二带轮机构相对设置且旋向相反，用以将鱼向鱼腹鱼背去鳞机构下方输送。

进一步地，所述两组第二带轮机构均包括框架、可转动地设置在所述框架第一端的主动轮和可转动地设置在所述框架第二端的从动轮，所述主动轮和从动轮之间通过输送带相连，两组主动轮各键连接一组第三转轴，使得两组框架的第二端可相对展开/闭合；

所述两组第三转轴之间通过一组齿轮副连接，所述驱动装置与任意一组所述第三转轴带轮连接。

进一步地，所述输送带的带面上设有若干针刺。

进一步地，所述若干刀盘均与第一转轴键连接。

一种杀鱼装置，包括如上所述的鱼腹鱼背去鳞机构，其中，所述两组第一转轴和所述两组第三转轴均可转动地设置于杀鱼装置内。

本实用新型实施例的技术方案至少具有如下优点和有益效果：