[实用新型]一种卤鸭肉的酱料发酵罐

说明书

本申请公开了一种卤鸭肉的酱料发酵罐，包括罐体以及设置在罐体内的搅拌杆、搅拌叶片、固定轴承和加热管，所述罐体底部固定连接底座，所述罐体顶部一侧贯穿连接进料斗，所述进料斗一侧螺纹连接第一阀门，所述罐体顶部一侧固定连接L型固定板。本申请结构合理，通过偏心盘、滑块、第一壳体、L型滑杆以及弹簧之间的配合，搅拌杆带动与其固定的偏心盘转动，偏心盘转动前半圈时向左挤压滚珠，在挤压力下，滚珠向左移动并带动L形滑杆在第一固定块内向左滑动，L形滑杆带动滑块向左移动并对多个弹簧压缩，当偏心盘转动后半圈时，此时处于压缩状态的多个弹簧复位并带动滑块向右回移复位，偏心盘持续转动，使得能够带动滑块循环左右移动。

技术领域

本申请涉及一种发酵罐，具体是一种卤鸭肉的酱料发酵罐。

背景技术

在卤肉制品的加工过程中，要使产品形成自身独特的风味口感，通常离不开各种各样的酱料，酱料的制作方法有自然发酵和保温发酵之分。

目前的发酵罐功能比较单一，而在卤肉制品的加工过程中，需要很多种酱料搭配使用，这样就经常导致搅拌不充分，影响酱料的发酵效果，甚至会导致口感达不到预期要求；并且酱料出料时不易控制出料量。因此，针对上述问题提出一种卤鸭肉的酱料发酵罐。

发明内容

一种卤鸭肉的酱料发酵罐，包括罐体以及设置在罐体内的搅拌杆、搅拌叶片、固定轴承和加热管，所述罐体底部固定连接底座，所述罐体顶部一侧贯穿连接进料斗，所述进料斗一侧螺纹连接第一阀门，所述罐体顶部一侧固定连接L型固定板，所述L型固定板一侧固定连接第一壳体，所述L型固定板顶部固定连接第二壳体，所述第二壳体内部固定连接电动机，所述电动机输出端贯穿L型固定板与连接轴固定连接，所述连接轴一侧固定连接搅拌杆，所述第一壳体底部固定连接罐体，所述搅拌杆贯穿且固定连接连接偏心盘，所述偏心盘外侧滑动连接滚珠，所述滚珠一侧固定连接L型滑杆，所述L型滑杆贯穿第一壳体，所述L型滑杆贯穿第一固定块与滑块固定连接，所述第一固定块左侧固定连接第一壳体左侧内壁，所述第一固定块右侧固定连接若干个弹簧，所述弹簧右侧固定连接滑块，所述滑块滑动连接第一壳体内壁，所述第一壳体右侧底部贯穿连接第一导料管，所述第一导料管一侧设置有第一电磁阀，所述搅拌杆固定连接固定轴承内圈，所述固定轴承外圈固定连接罐体顶部开设的通孔，所述搅拌杆表面固定连接搅拌叶片，所述搅拌叶片一侧固定连接加热管，所述罐体左侧底部贯穿连接出液导管，所述出液导管顶部螺纹连接第二阀门。

进一步地，所述底座底部固定连接支撑腿，且所述支撑腿的数量为三个，均匀的分布在底座的底部。

进一步地，所述进料斗顶部搭接进料斗盖，且所述进料斗盖的宽度大于进料斗的宽度。

进一步地，所述偏心盘一侧开设有与搅拌杆相适配的第一通孔。

进一步地，所述第一导料管底部设置在盛料瓶正上方，所述盛料瓶底部固定连接底座。

进一步地，所述第一壳体底部贯穿连接第二导料管，所述第二导料管一侧设置有第二电磁阀。

本申请的有益效果是：本申请提供了一种卤鸭肉的酱料发酵罐。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。

图1为本申请一种实施例的整体立体结构示意图；

图2为本申请一种实施例的整体内部结构示意图；

图3为本申请一种实施例的图1中偏心盘连接结构示意图。