[实用新型]一种肉制品样品制备装置

说明书

本实用新型公开了一种肉制品样品制备装置，涉及肉制品检测技术领域，包括底板，底板上设有两个支撑板，一个支撑板的内侧水平设有砧板，另一个支撑板内侧设有切碎筒，砧板上设有初级切碎机构，切碎筒上端设有进料口，切碎筒内顶部转动设有竖直的旋转轴，旋转轴上设有次级切碎机构，切碎筒上端设有驱动旋转轴的驱动机构，两个支撑板之间设有上端封口的搅拌筒，搅拌筒内顶部转动设有竖直的搅拌轴，搅拌筒上端设有驱动搅拌轴的驱动组件，搅拌轴上径向设有多个搅拌叶片，搅拌筒上端设有入料口和进水口，搅拌筒下端设有排料口，底板上设有盛料杯，出料口和排料口下端均设有堵料盖，具有肉制品切碎充分，均质完全的优点。

技术领域

本实用新型涉及肉制品检测技术领域，更具体的是涉及一种肉制品样品制备装置。

背景技术

肉制品检测是指对羊肉、牛肉和猪肉的微生物指标等指标进行检测，在实际检测过程当中，有时需要把肉制品切碎之后加水进行均质处理，制成得到便于检测的样品，目前，在使用现有的样品制备装置进行样品制备时，存在样品切碎不充分和均质不完全的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：为了解决现有的肉制品制备装置存在的样品切碎不充分和均质不完全的问题，本实用新型提供一种肉制品样品制备装置。

本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

一种肉制品样品制备装置，包括底板，所述底板上竖直设有两个相对的支撑板，其中一个支撑板的内侧水平设有砧板，另一个支撑板内侧设有上端封口的切碎筒，所述砧板上设有初级切碎机构，所述切碎筒上端设有进料口，所述切碎筒内顶部转动设有竖直的旋转轴，所述旋转轴上设有次级切碎机构，所述切碎筒上端设有驱动旋转轴的驱动机构，两个支撑板之间通过多个支撑杆设有上端封口的搅拌筒，所述搅拌筒内顶部转动设有竖直的搅拌轴，所述搅拌筒上端设有驱动搅拌轴的驱动组件，所述搅拌轴上径向设有多个搅拌叶片，所述搅拌筒上端设有入料口和进水口，所述入料口位于出料口正下方，所述搅拌筒下端设有排料口，所述底板上设有位于排料口下端的盛料杯，所述出料口和排料口下端均设有堵料盖。

进一步地，所述次级切碎机构包括径向设在旋转轴上的多个切碎刀片。

进一步地，所述切碎刀片的长度从上到下依次增大。

进一步地，所述初级切碎机构包括设在砧板上的一对导向筒，每个导向筒内均设有导向杆，每个导向杆和对应的导向筒的底部之间通过复位弹簧相连接，两个导向杆上端之间通过连接杆相连接，所述连接杆下端设有刀片安装板，所述刀片安装板下端设有切肉刀片。

进一步地，所述切肉刀片包括纵向设置的多个纵刀片，相邻的两个纵刀片之间横向设置有横刀片。

进一步地，所述砧板上设有推肉板，所述推肉板上水平设有贯穿砧板所在支撑板的推杆，所述砧板的端部位于进料口正上方。

进一步地，所述驱动机构包括设在切碎筒上端的旋转电机，所述旋转电机的输出轴和旋转轴同轴连接。

进一步地，所述驱动组件包括设在搅拌筒上端的搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴和搅拌轴同轴连接。

进一步地，所述堵料盖包括盖板，所述出料口和排料口下端均设有两个平行的上大下小的燕尾槽，所述盖板上设有和对应的燕尾槽相配合的燕尾块。

本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型结构简单，通过初级切碎机构把肉制品切成较小的肉块，启动驱动机构，驱动机构带动旋转轴和次级切碎机构工作，把切好的肉块通过进料口加入切碎筒内，次级切碎机构把肉块切成肉粒，之后打开切碎筒的堵料盖，把肉粒从出料口加到入料口，肉粒进入搅拌筒，驱动组件带动搅拌轴和搅拌叶片旋转，往搅拌筒内加水，把肉粒和水均质成样品，通过两次切碎，把肉制品切成肉粒，切碎充分，利用搅拌叶片把肉粒和水充分混合，实现了完全的均质；