[实用新型]一种罐头杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种罐头杀菌装置，主要解决现有罐头杀菌装置杀菌不彻底，杀菌时间长、效率低的问题。该装置包括机架，设置于机架两端的滚轮，驱动滚轮的电机，放置罐头的送料皮带，设置于机架上的防护壳体，设置于防护壳体内用于将杀菌通道分隔成三段的两块隔板，以及从左至右设置于防护壳体三个空间内的吸气装置、臭氧喷雾装置及热风烘干装置；其中，所述隔板中部开设有通孔。通过上述设计，本实用新型利用臭氧喷雾装置，利用臭氧生产器电解水获得臭氧，生成的臭氧溶解于水中获得臭氧水，然后通过出水管、雾化喷头将臭氧水喷洒出来，而待杀菌的罐头随着送料皮带穿过杀菌通道，实现臭氧水对罐头的全方位杀菌，杀菌效果好，利于罐头的保存。

技术领域

本实用新型涉及罐头加工技术领域，具体地说，是涉及一种罐头杀菌装置。

背景技术

按照行业标准，罐头食品在生产过程中，完成封装后需要尽快进行杀菌，使罐头食品达到商业无菌，即不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物；在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值。

现有的罐头杀菌设备通常采用紫外线杀菌或者高温蒸汽杀菌，紫外线由于直线传播，背阴面无法有效杀菌，使得杀菌不彻底。而高温杀菌又无法适用所有的罐头的产品，因为温度较高可能影响罐头内灌装产品的品质与风味。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种罐头杀菌装置，主要解决现有罐头杀菌装置杀菌不彻底，杀菌时间长、效率低的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种罐头杀菌装置，包括机架，设置于机架两端的滚轮，安装于机架上用于驱动滚轮的电机，与两端的滚轮相连用于放置罐头的送料皮带，设置于机架上与机架共同形成杀菌通道并横跨送料皮带设置的防护壳体，设置于防护壳体内用于将杀菌通道分隔成三段的两块隔板，以及从左至右设置于防护壳体三个空间内的吸气装置、臭氧喷雾装置及热风烘干装置；其中，所述送料皮带为具有筛孔的输送皮带；所述隔板中部开设有用于载有罐头通过的通孔。

进一步地，所述臭氧喷雾装置包括设置于防护壳体顶端侧的储水罐，设置于储水罐内部的臭氧生成器，与储水罐连通的出水管，以及设置于出水管上的若干雾化喷头；其中，所述送料皮带的上下两侧均设置有出水管。

进一步地，所述吸气装置包括设置于防护壳体内的吸风机，以及用于除去残留臭氧的吸附过滤器。

进一步地，所述热风烘干装置采用由多个热风吹风机组成，所述热风吹风机环绕防护壳体的端部设置，所述热风吹风机的出风方向朝向臭氧喷雾装置。

进一步地，所述防护壳体内由隔板分隔成的三个空间的长度从左至右依次增大。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

(1)本实用新型通过设置臭氧喷雾装置，利用臭氧生产器电解水获得臭氧，生成的臭氧溶解于水中获得臭氧水，然后通过出水管、雾化喷头将臭氧水喷洒出来，而待杀菌的罐头随着送料皮带穿过杀菌通道，实现臭氧水对罐头的全方位杀菌，杀菌效果好，利于罐头的保存。

(2)本实用新型通过设置热风吹风机，被雾化的臭氧水喷洒杀菌后的罐头上的液滴通过热风进行烘干，便于罐头的装箱存储。

(3)本实用新型通过设置吸气装置，能够对杀菌后停留在杀菌通道内的臭氧气体进行清除，避免造成臭氧污染。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的俯视图。

图3为本实用新型的臭氧喷雾装置的结构示意图。

图4为本实用新型的热风吹风机的布置示意图。

其中，附图标记对应的名称为：