[实用新型]一种切液台

说明书

一种切液台，设置有架体、用于承载冷冻物的承载台和用于收集液态冷媒的集液槽，集液槽固定装配于架体内部，承载台固定装配于架体的正上方，集液槽位于承载台的正下方。所述承载台为镂空结构，所述镂空结构位于所述集液槽的开口正上方。所述承载台设置有台体和支撑部，所述镂空结构位于台体的中部，台体固定装配于架体的正上方，支撑部固定装配于台体的上方。该切液台能高效收集冷冻物表面滴下的液态冷媒，同时本实新型的支撑部能大大降低冷冻物进入切液台时产生的摩擦力，而且排液管位于槽体的最低点，从而在槽体内部的液态冷媒便容易会汇向排液管。

技术领域

本实用新型涉及冷冻设备技术领域，特别涉及一种切液台。

背景技术

冷冻是指用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分冻结成固态的过程。这是一种安全、健康的保存方式，可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，同时还容易恢复原状。冷冻操作实质是不断地由低温物体，即被冷冻物取出热量，并传给低温物质，如空气或者液态冷媒，以使被冷冻的物料温度降低。

现有冷冻技术使用的冷媒主要有空气、液氮或液体冷媒，空气冷媒的热传导效果差，液氮的成本较高，而液体冷媒的传导效果好且成本相对较低。使用液体冷媒是将冷冻物浸泡至液态冷媒内部，进行降温。因为冷冻物直接浸泡至液态冷媒，从而热传导效果大大优于空气作为冷媒。因为冷冻物直接浸泡至液态冷媒，在冷冻完成将冷冻物取出时，需要将附着于表面的液态冷媒去除步骤。现有技术中并没有专门用于液冷冷冻设备的液态冷媒去除回收装置。

因此，针对现有技术不足，提供一种切液台以解决现有技术不足甚为必要。

实用新型内容

本实用新型其中一个目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种切液台。该切液台用于去除及回收冷冻物表面的液态冷媒。

本实用新型的上述目的通过以下技术措施实现：

提供一种切液台,设置有架体、用于承载冷冻物的承载台和用于收集液态冷媒的集液槽，集液槽固定装配于架体内部，承载台固定装配于架体的正上方，集液槽位于承载台的正下方。

优选的，上述承载台为镂空结构，所述镂空结构位于所述集液槽的开口正上方。

优选的，上述承载台设置有台体和支撑部，所述镂空结构位于台体的中部，台体固定装配于架体的正上方，支撑部固定装配于台体的上方。

优选的，上述支撑部与冷冻物进入切液台的运动方向平行设置。

优选的，上述支撑部为表面光滑的平板结构。

优选的，上述支撑部设置有板体和用于减少冷冻物进入切液台时产生摩擦力的滑轮，滑轮活动嵌装于板体。

优选的，上述支撑部的中轴线与冷冻物进入切液台的运动方向垂直。

优选的，上述支撑部设置有支撑杆和用于减少冷冻物进入切液台时产生摩擦力的套轴，支撑杆固定装配于台体，套轴活动套装于支撑杆。

优选的，上述承载台还设置用于防止液体飞溅的档板，档板至少竖直装配于台体的一个侧面。

优选的，上述集液槽设置有槽体和排液管，排液管位于槽体的底部，槽体固定装配于架体的内部。

优选的，上述集液槽设置有槽体和排液管，排液管位于槽体的最低点。

优选的，上述槽体由多个斜面无缝隙拼接组成。

优选的，上述槽体设置有开口，将排液管向开口所在平面进行投影，排液管的投影位于开口的任一顶角；或者

优选的，上述槽体设置有开口，将排液管向开口所在平面进行投影，排液管的投影位于开口范围内。