[实用新型]一种仙人掌保健饮品专用发酵罐

说明书

本实用新型涉及仙人掌加工技术领域。目的在于提供一种能够提高发酵效果的仙人掌保健饮品专用发酵罐，包括设置在支架上的罐体，所述罐体的顶部设置有加料门，罐体的底部设置有排料管，所述排料管上设置有排料阀；所述罐体内还设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括竖向的转轴，所述转轴的上端通过传动组件与固定设置在罐体侧壁上的搅拌电机传动连接，转轴的下端延伸至罐体的下部并设置有搅拌盘，所述搅拌盘上设置有上搅拌叶和下搅拌叶。本实用新型能够促进罐体内部的竖向推流，搅拌更加的均匀，使罐体内各部的发酵更加的均匀和快速，提高了发酵效果。

技术领域

本实用新型涉及仙人掌加工技术领域，具体涉及一种仙人掌保健饮品专用发酵罐。

背景技术

仙人掌由于具备高耐旱、保水、耐高温等优异的生长特性，富含大量的对人体有益的活性成分,近年来越来越受到人们的关注和重视，仙人掌保健饮品在生产过程中，需要利用发酵罐对其进行发酵，起到调节饮品内微生物菌群、增加有益成分等作用。传统的发酵罐就是一个密封的罐体，通过灭菌系统过滤后，朝罐体内通入满足微生物发酵用的无菌空气，以为微生物的生长提供适宜的环境。当然，为了促进发酵，现有技术中往往还需要在发酵罐内加入搅拌机构，通过搅拌机构对发酵罐内的物料进行搅拌。然后现有的发酵罐内的搅拌机构结构过于简单，往往只着眼于横向搅拌，而不能形成横竖结合的立体搅拌，总体的搅拌效果不佳，还有待提升。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种能够提高发酵效果的仙人掌保健饮品专用发酵罐。

为实现上述发明目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种仙人掌保健饮品专用发酵罐，包括设置在支架上的罐体，所述罐体的顶部设置有加料门，罐体的底部设置有排料管，所述排料管上设置有排料阀；

所述罐体内还设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括竖向的转轴，所述转轴的上端通过传动组件与固定设置在罐体侧壁上的搅拌电机传动连接，转轴的下端延伸至罐体的下部并设置有搅拌盘，所述搅拌盘上设置有上搅拌叶和下搅拌叶；所述搅拌机构还包括竖向设置在罐体中心的推流套，所述推流套由位于上部的安装段和位于下部的泵送段构成，所述安装段上设置有与转轴相配合的安装孔，安装段通过设置在安装孔内的轴承与转轴连接，并构成转动配合；所述泵送段也套设在转轴外，且泵送段的外侧壁通过连杆与罐体的内侧壁固定连接；所述转轴位于泵送段内的一段上设置有沿转轴长度方向延伸的螺旋泵送齿，所述泵送段上端的侧壁上均匀设置有多个射流孔，所述射流孔呈上小下大的灯泡状。

优选的，所述传动组件包括相互啮合的第一锥齿轮和第二锥齿轮，所述第一锥齿轮固定设置在转轴上端，所述第二锥齿轮通过轴杆与搅拌电机的输出端连接。

优选的，所述搅拌盘的盘面上呈环形均匀设置有若干通过工字形切割形成的推流孔，所述推流孔两侧壁分别朝上和朝下弯折形成上搅拌叶和下搅拌叶。

优选的，所述射流孔下部的左右两侧设置有朝射流孔中心延伸的紊流块。

优选的，所述紊流块呈尖刺状，且由靠近射流孔孔壁的一端朝另一段逐渐变小。

优选的，所述罐体的侧面设置有透明的观察窗。

本实用新型的有益效果集中体现在：能够促进罐体内部的竖向推流，搅拌更加的均匀，使罐体内各部的发酵更加的均匀和快速，提高了发酵效果。具体来说，本实用新型在使用过程中，将物料由罐体顶部的加料门加入罐体内即可进行发酵，在发酵的过程中，搅拌电机通过传动组件驱动转轴转动，转轴带动搅拌盘快速转动，从而促进物料的快速混合，但在这种情况下，物料的主要推流方向还是在横向上，而竖向上的流动相对较缓，而本实用新型通过在转轴上设置螺旋泵送齿，转轴在转动的过程中，与推流套的泵送段就构成了一个类螺杆泵结构，从而将靠近下层的物料朝上抽吸，并最终从射流孔横向排出，这种结构一方面加强了物料在竖向上的流动，另一方面灯泡状的射流孔也使得射流孔内射出的物料流呈现一个更加紊乱的趋势，进而提高了搅拌效果，形成立体多维搅拌，最终提高了发酵的效果。

附图说明