[实用新型]一种面团酵头洁净型恒温发酵设备

说明书

本实用新型公开了一种面团酵头洁净型恒温发酵设备，包括安装支架，所述安装支架的下端固定安装有限位连杆，所述安装支架的上端活动安装有连接转轴，所述连接转轴的内侧活动安装有发酵罐体，所述发酵罐体的外侧固定安装有电控箱，所述发酵罐体的上端固定安装有调节把手，所述发酵罐体的上端活动安装有防护盖，所述防护盖的上端固定安装有拆卸把手，所述防护盖上活动安装有进水管，所述进水管的下端活动安装有分水支架，所述分水支架的下端活动安装有清洗喷头，所述安装支架内固定安装有隔热套。该面团酵头洁净型恒温发酵设备，更好的进行使用的同时，也能够方便进行清理的工作，降低工作的难度，提高工作的效率，减少工作的成本投入。

技术领域

本实用新型涉及面团酵头加工技术领域，具体为一种面团酵头洁净型恒温发酵设备。

背景技术

酵头就是酵母，酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元，一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂，酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物，面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱，面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称。

然而，现有市场上在面团的加工工作的时候，需要对其进行发酵醒发的工作，常见的加工方式，是在工作人员进行揉面工作之后，揉好的面团放置到一个相对密封的容器中，之后对其进行密封之后，静置面团，等待其自然发酵，但是需要工作人员有着较高的工作经验，才能够较好的完成工作，工作存在一定的难度，同时需要根据外界不同的温度进行对应的调整工作，进一步增加了工作难度，增加了工作的成本投入。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种面团酵头洁净型恒温发酵设备，以解决上述背景技术中提出需要工作人员有着较高的工作经验，才能够较好的完成工作，工作存在一定的难度，同时需要根据外界不同的温度进行对应的调整工作，进一步增加了工作难度，增加了工作的成本投入的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面团酵头洁净型恒温发酵设备，包括安装支架，所述安装支架的下端固定安装有限位连杆，所述安装支架的上端活动安装有连接转轴，所述连接转轴的内侧活动安装有发酵罐体，所述发酵罐体的外侧固定安装有电控箱，所述发酵罐体的上端固定安装有调节把手，所述发酵罐体的上端活动安装有防护盖，所述防护盖的上端固定安装有拆卸把手，所述防护盖上活动安装有进水管，所述进水管的下端活动安装有分水支架，所述分水支架的下端活动安装有清洗喷头，所述安装支架内固定安装有隔热套。

优选的，所述安装支架为“凹”字形结构设计，且安装支架上对称设置有两个限位连杆，并且限位连杆的尺寸大于发酵罐体的直径，所述发酵罐体上对称设置有两个调节把手。

优选的，所述发酵罐体上对称设置有两个连接套，且连接套为圆柱形结构设计，并且连接套的尺寸和连接转轴的尺寸相互适配，所述连接转轴的尺寸大于安装支架的宽度。

优选的，所述防护盖的直径和发酵罐体的直径相同，且防护盖上对称设置有两个拆卸把手，并且拆卸把手为倒置的“凹”字形结构设计。

优选的，所述分水支架为圆柱形结构设计，且分水支架上对称设置有四组清洗喷头。

优选的，所述发酵罐体内固定安装有加热电阻丝，且发酵罐体内活动安装有温度探头，并且发酵罐体的下端固定安装有配重块。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.该面团酵头洁净型恒温发酵设备，增加了能够进行发酵工作的发酵罐体，在进行工作的时候，将面团防止罐中，配合罐体内部的加热装置和温度探头，更好的进行发酵处理工作；