[实用新型]烤盘组件和煎烤机

说明书

本实用新型公开了烤盘组件和煎烤机，烤盘组件包括电热管、导热盘和烤盘，烤盘位于电热管的一侧；导热盘位于电热管和烤盘之间，导热盘包括水平设置的平板部，平板部的中间位置设有安装部，安装部设于平板部的背对烤盘的壁面，并沿平板部的厚度方向朝远离烤盘的方向延伸，安装部具有环形凹槽，电热管至少部分固设于环形凹槽内，环形凹槽的深度大于电热管的外径。工作时，电热管发热，利用材料导热特性将电热管热量均匀传到导热盘，再由导热盘将热量传递给烤盘，即导热盘作为热量分配和存储的载体，从而实现烤盘上的食物受热均匀。将电热管呈环形布置于导热盘的中间位置，则电热管发出的热能基本上都可以被导热盘利用，热能损耗小。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，具体而言，涉及一种煎烤机。

背景技术

煎烤机、电饼铛是人们日常生活中常用的烹饪电厨具。煎烤机和电饼铛的结构大致相同，一般包括本体和与本体铰接的上盖，处于盖合状态时两者之间具有预定的烹饪空间以便进行煎烤烹饪作业，本体包括底座、安装在底座顶面的烤盘以及设置在烤盘下方的电热管。但由于发热管的热量直接辐射到上方烤盘，导致烤盘局部过度受热，而有的地方受热少，产生食材烹饪不均的现象，极大的影响烹饪效果。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种烤盘组件，能够实现烤盘受热更均匀。

本实用新型还提出一种具有上述烤盘组件的煎烤机。

根据本实用新型的第一方面实施例的烤盘组件，用于烹饪器具，所述烤盘组件包括电热管、导热盘和烤盘，所述烤盘位于所述电热管的一侧；所述导热盘位于所述电热管和所述烤盘之间，所述导热盘包括水平设置的平板部，所述平板部的中间位置设有安装部，所述安装部设于所述平板部的背对所述烤盘的壁面，并沿所述平板部的厚度方向朝远离所述烤盘的方向延伸，所述安装部具有环形凹槽，所述电热管至少部分固设于所述环形凹槽内，所述环形凹槽的深度大于所述电热管的外径。

根据本实用新型实施例的烤盘组件，至少具有如下有益效果：工作时，电热管发热，利用材料导热特性将电热管热量均匀传到导热盘，再由导热盘将热量传递给烤盘，即导热盘作为热量分配和存储的载体，从而实现烤盘上的食物受热均匀。将电热管呈环形布置于导热盘的中间位置，则电热管发出的热能基本上都可以被导热盘利用，热能损耗小，避免了热能的浪费，并且均衡了导热盘的温度，使得烤盘受热更加均匀，大大提高了烹饪器具的热效率。

根据本实用新型的一些实施例，所述电热管绕着所述导热盘的中心盘绕成大致呈方形盘，并且所述方形盘的圈数为一圈以上。

根据本实用新型的一些实施例，所述电热管的外缘围成区域在所述导热盘上的投影面积为A，所述导热盘的工作面积为B,且满足：1/3≤A/B≤4/5。

根据本实用新型的一些实施例，所述导热盘的材质为铝，所述烤盘的材质为铝。

根据本实用新型的第二方面实施例的煎烤机，包括下烤盘总成和上烤盘总成，所述下烤盘总成包括底座和本实用新型上述第一方面实施例的烤盘组件，且所述下烤盘总成中的所述烤盘可拆卸地安装于所述底座上部；所述上烤盘总成的一端与所述下烤盘总成铰接，所述上烤盘总成包括上盖和本实用新型上述第一方面实施例的烤盘组件，所述上烤盘总成中的所述烤盘可拆卸地安装于所述上盖的下部。

根据本实用新型实施例的煎烤机，至少具有如下有益效果：通过采用上述的烤盘组件，烤盘受热更加均匀，大大提高了煎烤机的热效率。

根据本实用新型的一些实施例，所述烤盘一端通过插接结构与所述底座、所述上盖或相应的所述导热盘相连接，另一端通过卡接结构与所述底座或所述上盖相连接。

根据本实用新型的一些实施例，所述卡接结构包括凸设于所述烤盘的所述另一端的卡接凸部和可滑动地设置于所述底座或所述上盖内的卡接件，所述卡接件一端具有配合所述卡接凸部的卡接槽。