[实用新型]一种食用菌液体菌种发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种食用菌液体菌种发酵装置，包括罐体，罐体顶部开口处可开合密封设置有顶盖，罐体内设有搅拌轴，搅拌轴顶部与位于顶盖上的驱动装置相连接，搅拌轴内部中空设置，输水管一端与搅拌轴顶部活动连接，位于罐体内部分的搅拌轴上交错设置有喷洗组件和搅拌桨，喷洗组件与搅拌轴内部中空腔体相连通；罐体由外壳和内壳两层结构组成，外壳和内壳之间形成有介质通道，罐体下部设有与介质通道相连通的进水口，罐体上部设有与介质通道相连通的出水口，进水口通过进水管与介质存储箱相连通，出水口通过第一回水管与换热器一端相连通，换热器另一端通过第二回水管与介质存储箱相连通。

技术领域

本实用新型涉及菌种生产设备技术领域，具体涉及一种食用菌液体菌种发酵装置。

背景技术

食用菌作为一种可供人类食用的真菌，因其美味可口被人们所喜爱，食用菌是利用液体菌种在发酵罐中生产而成。

但是，现有的发酵罐在使用时还存在一些缺陷：(1)液体菌种在发酵罐内进行培育过程中需要严格控制温度，温度过高时，对液体菌种的生长会造成不良影响，而现有的发酵罐通常是在腔体内侧壁上安装电加热装置，通过电加热装置直接加热腔体内的液体，但是其不具有冷却功能，当腔体内温度过高时，一般通过罐顶喷淋的方式进行降温，这种冷却方式消耗水量较大，而且会对腔体内液体菌种的培育过程造成影响；(2)现有的发酵罐的开口较小，内部清洗困难，需要借助专门的工具进行清洗，而且清洗容易产生死角，一旦清洗不干净，内部的残留物质将会影响下一次的发酵。

实用新型内容

为了解决上述背景技术中存在的问题，本实用新型提供一种食用菌液体菌种发酵装置，其方便对罐体内部进行有效清洗，而且清洗无死角，且可快速的对罐体内部进行加热和冷却，保证发酵效果。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型提供一种食用菌液体菌种发酵装置，包括罐体、顶盖、驱动装置、搅拌轴、多个搅拌桨、输水管和多个喷洗组件，所述罐体顶部开口处可开合密封设置有所述顶盖，所述罐体内中心轴线处设有所述搅拌轴，所述搅拌轴顶部穿出所述顶盖并与位于顶盖上的驱动装置相连接，所述搅拌轴内部中空设置，所述输水管一端与所述搅拌轴顶部活动连接，位于罐体内部分的搅拌轴上交错设置有所述喷洗组件和所述搅拌桨，所述喷洗组件与所述搅拌轴内部中空腔体相连通；所述罐体由外壳和内壳两层结构组成，所述外壳和内壳之间形成有介质通道，所述罐体下部设有与所述介质通道相连通的进水口，所述罐体上部设有与所述介质通道相连通的出水口，所述进水口通过进水管与介质存储箱相连通，所述进水管上安装有第一水泵，所述出水口通过第一回水管与换热器一端相连通，所述换热器另一端通过第二回水管与所述介质存储箱相连通，所述第一回水管上安装有第二水泵。

进一步地改进在于，所述喷洗组件包括分流筒，所述分流筒套置于所述搅拌轴外侧，所述分流筒的内腔与所述搅拌轴内部的中空腔体相连通，所述分流筒外侧沿环周方向均匀安装有多个柱形连接管，所述柱形连接管端部与所述分流筒的内腔相连通，所述柱形连接管外侧沿环周方向均匀安装有多个喷洗管，所述喷洗管朝向罐体内侧壁方向上均匀开设有多个喷水孔。使用时，外部清洗用水通过输水管进入至搅拌轴内，并分流至各分流筒内，然后再由柱形连接管进入至喷洗管内，最终由喷洗管上的喷水孔喷向罐体内壁，在搅拌轴转动带动喷洗组件中喷洗管转动，从而实现了对罐体内部各个区域的清洗，在清洗过程中配合搅拌轴上搅拌桨的转动，使得罐体内部清洗更加全面彻底。

进一步地改进在于，所述分流筒外侧对称安装有两个柱形连接管，所述柱形连接管的轴心线垂直于所述搅拌轴的轴心线，所述柱形连接管外侧安装有三个喷洗管，所述喷洗管的轴心线垂直于所述柱形连接管的轴心线。

进一步地改进在于，所述搅拌轴底部设有喷淋板，所述喷淋板的内腔与所述搅拌轴内部的中空腔体相连通，所述喷淋板底部均匀开设有喷水孔。通过设置，清洗用水从喷淋板底部的喷水孔喷向罐体内底部，可对罐体底部角落处的残留物质进行冲洗，保证了罐体内每个角落或死角都得到有效清洗。