[实用新型]一种羊肉电霸排酸装置

说明书

本实用新型公开了一种羊肉电霸排酸装置，包括排酸装置外壳、排酸装置和移动装置，排酸装置外壳的内部活动安装有排酸装置，排酸装置外壳的内部活动安装有移动装置，排酸装置包括排酸箱，排酸箱的一端固定安装有第一管道，第一管道的一端开设有进肉口，排酸箱的一端固定安装有第二管道，第二管道开设有出肉口，排酸箱的一端固定安装有电机，排酸装置的内部活动安装有储肉槽，该一种羊肉电霸排酸装置，把羊肉从进肉口放入，羊肉顺着第一管道进入排酸箱中，开动电机，羊肉在排酸箱中完成排酸之后便会顺着第二管道落入储肉槽中。拉动推拉把，在推拉把的作用下，储肉槽便会拉出，方便取出羊肉，这样就会使排酸的过程更加的快捷简单。

技术领域

本实用新型涉及一种羊肉电霸排酸装置技术领域，尤其涉及一种羊肉电霸排酸装置。

背景技术

排酸肉，又叫冷鲜肉、冷却排酸肉，是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺，排酸肉是活牲畜屠宰经自然冷却至常温后， 将两分胴体送入冷却间，在一定的温度、湿度和风速下将肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷IMP（味精的主要成分），经过排酸后的肉的口感得到了极大改善，味道鲜嫩，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度地分解和排出，从而达到无害化，同时改变了肉的分子结构，有利于人体的吸收和消化。

传统的羊肉在排酸的过程中操作复杂，不小心可能会导致羊肉的损坏，同时排酸装置由于体积太大也不方便移动，对此做了一些改变。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种羊肉电霸排酸装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种羊肉电霸排酸装置，包括排酸装置外壳、排酸装置和移动装置，所述排酸装置外壳的内部活动安装有排酸装置，所述排酸装置外壳的内部活动安装有移动装置。

所述排酸装置包括排酸箱，所述排酸箱的一端固定安装有第一管道，所述第一管道的一端开设有进肉口，所述排酸箱的一端固定安装有第二管道，所述第二管道开设有出肉口，所述排酸箱的一端固定安装有电机，所述排酸装置的内部活动安装有储肉槽，所述储肉槽的一端固定安装有凹槽块，所述凹槽块的一端活动安装有活动杆，所述活动杆的一端固定安装有推拉把。

所述移动装置包括第一固定块，所述移动装置的内部固定安装有齿条杆，所述齿条杆的一端固定安装有限位块，所述第一固定块的一端固定安装有连接杆，所述连接杆的一端活动安装有齿轮，所述齿轮的一端固定连接有拉把，所述拉把的内部开设有第一凹槽，所述移动装置的一端固定安装有第二固定块，所述第二固定块的内部开设有第二凹槽，所述移动装置的底部固定安装有固定杆，所述固定杆的一端活动安装有万向轮。

作为上述技术方案的进一步描述：所述齿轮的数量为两个，两个所述齿轮的形状相同且相互平行。

作为上述技术方案的进一步描述：所述齿条杆的数量为两个，两个所述齿条杆均与齿轮相互啮合。

作为上述技术方案的进一步描述：所述移动装置的一端和固定杆的一端以焊接的方式固定连接。

作为上述技术方案的进一步描述：所述限位块的数量为四个，四个所述限位块的形状相同且排列规则。

作为上述技术方案的进一步描述：所述排酸箱的一端和电机的一端以焊接的方式固定连接。

作为上述技术方案的进一步描述：所述拉把的形状为长方形，所述拉把的数量为两个且相互平行。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：