[实用新型]一种储卤桶

说明书

本实用新型提供一种储卤桶，包括桶盖，卤桶，把手，时间控制器，开关，隔热底座和加热盘，所述的桶盖扣在卤桶的顶部，本实用新型加热盘的设置，在加热腔内设置有加热盘，能够对卤桶内的卤汤进行加热，以及对卤肉的蒸煮，提高卤桶的多功能用途；桶体的设置，桶体为双层中空式，具有较好的保温效果；挂架的设置，挂架设置多个，且高度不同，能够根据不同液位的卤汤进行调整料网筒的挂放位置；时间控制器的设置，通过时间控制器来控制加热盘的加热时间，以及定时加热，保证卤汤以及卤肉不被冷却；隔热底座的设置，使用时旋转底座本体将螺柱旋转到桶体的底部，一是减少卤桶与地面的接触，减少温度的散失，二来防止温度过高对桌面造成伤害。

技术领域

本实用新型涉及储卤桶技术领域，特别是涉及一种储卤桶。

背景技术

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。

川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。

在卤汤制备完毕后需要对卤汤进行储放，但是现有的储放卤汤的桶只是简单的不锈钢桶，不能够对卤汤进行定时加热以及蒸煮。

实用新型内容

针对上述的不足，本实用新型提供一种储卤桶。

本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是：一种储卤桶，包括桶盖，卤桶，把手，时间控制器，开关，隔热底座和加热盘，所述的桶盖扣在卤桶的顶部；所述的卤桶上端的两侧铆接有把手；所述的时间控制器通过螺钉固定在卤桶的一侧；所述的开关嵌装在卤桶的外侧；所述的隔热底座可拆卸连接在卤桶的底部。

作为优化，所述的卤桶包括桶体，隔板，加热腔和挂架，所述的桶体内部的下端设置有隔板；所述的隔板的下方设置有加热腔；所述的挂架采用多个，自上至下依次焊接在桶体内部，在加热腔内设置有加热盘，能够对卤桶内的卤汤进行加热，以及对卤肉的蒸煮，提高卤桶的多功能用途。

作为优化，所述的桶体采用304不锈钢材质制成，并设置为双层中空式，该桶体底部的中间位置开设有螺纹孔；所述的桶体的内部还设置有料网筒；所述的料网筒挂在挂架上，桶体为双层中空式，具有较好的保温效果。

作为优化，所述的加热盘通过导线分别与时间控制器和开关连接；所述的时间控制器与开关通过导线连接；所述的开关通过导线与市电连接，通过时间控制器来控制加热盘的加热时间，以及定时加热，保证卤汤以及卤肉不被冷却。

作为优化，所述的隔热底座包括底座本体，螺柱和柱形块，所述的底座本体上端中间位置焊接有螺柱，并与桶体底部的螺纹孔连接；所述的柱形块采用多个，焊接在底座本体上端的四周，使用时旋转底座本体将螺柱旋转到桶体的底部，一是减少卤桶与地面的接触，减少温度的散失，二来防止温度过高对桌面或其它东西造成伤害。

作为优化，所述的料网筒包括料筒，扣盖和挂钩，所述的料筒的顶部扣接有扣盖，该料筒上端的一侧焊接有挂钩；所述的料筒采用304不锈钢网制成的圆筒状，将卤料放入料筒内，然后盖上扣盖，通过挂钩挂在桶体内，方便了对卤料的浸煮，也便于对卤料的更换。

本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型加热盘的设置，在加热腔内设置有加热盘，能够对卤桶内的卤汤进行加热，以及对卤肉的蒸煮，提高卤桶的多功能用途；

2.本实用新型桶体的设置，桶体为双层中空式，具有较好的保温效果；

3.本实用新型挂架的设置，挂架设置多个，且高度不同，能够根据不同液位的卤汤进行调整料网筒的挂放位置；

4.本实用新型时间控制器的设置，通过时间控制器来控制加热盘的加热时间，以及定时加热，保证卤汤以及卤肉不被冷却；