[实用新型]温度温差闭环式的无限循环双机组系统

说明书

本实用新型提供一种温度温差闭环式的无限循环双机组系统，包括库房，库房设置有入口，库房与入口相对的一端设置有直冷机组和风冷机组；直冷机组和风冷机组与PLC控制系统连接，直冷机组的输出管路与铝排管的输入口连接，铝排管用于将冷气扩散至库房内；且铝排管的远离直冷机组的一端还设置有换气组件，换气组件用于将库房与外界进行空气交换；库房的顶部还安装有多个温感摄像头，温感摄像头与PLC控制系统连接，PLC控制系统响应于温感摄像头的温度信号切换直冷机组和风冷机组的开启状态；通过直冷机组和风冷机组的双配置，达到可调控制冷模式的效果，以针对不同品种采取不同的温度温差的调控，达到循环式温度调控的保鲜模式。

技术领域

本实用新型涉及食品保鲜技术领域，尤其涉及一种温度温差闭环式的无限循环双机组系统。

背景技术

目前食品安全及冷链建设进入了高速发展期，冷库作为食品低温流通的中枢环节，对于整个冷链的各个环节都至关重要。对于大型冷库现有技术中主要使用液氨和氟利昂作为制冷剂进行制冷。

鱼肉禽类与果蔬类食品，都是由无数的细胞组成的，细胞质（细胞内的液体）与细胞间质（细胞与细胞间的液体）中存在着蛋白质、糖、无机盐等物质，细胞质比细胞间质的浓度要大。

当外界温度降低到细胞间质的冰点时，细胞间质中就会产生大量细小的冰晶；当温度进一步下降达到细胞质的冰点时，细胞质中也产生冰晶。但是由于细胞质和细胞间质产生冰晶的时间先后不同及两者浓度上的差异，产生的冰晶数量也远远不同，并由此产生一定的压力差，当这种压力差达到一定程度时，就会破坏细胞膜，在细胞膜上形成许多足以使营养物质自由出入的通道。鱼肉禽类与果蔬类食品中产生的冰结晶的大小、分布情况与通过最大冰结晶生成带有关。在越短的时间内通过最大冰晶生成区，细胞膜所受到的压力差就越小，细胞就越不会被破坏。正是因为现有的冷冻冷藏库冻结在温度湿度控制上忽略了这个因素带来的影响，使得鱼肉禽类与果蔬类食品在冷冻冷藏的过程中细胞间的压力打破了平衡，使得细胞质流出细胞，从而流失了营养成分。所以，现在亟需一种能够通过制冷方式调控、制冷循环温度的节点以及速率的系统，来实现温度温差的闭环式循环，保证好的保鲜效果。

实用新型内容

针对上述技术中存在的不足之处，本实用新型提供一种在冷库保鲜时可以采用双机组调控制冷的系统。

为实现上述目的，本实用新型提供一种温度温差闭环式的无限循环双机组系统，包括库房，所述库房设置有入口，所述库房与所述入口相对的一端设置有直冷机组和风冷机组；所述直冷机组和风冷机组与PLC控制系统连接，所述直冷机组的输出管路与铝排管的输入口连接，所述铝排管用于将冷气扩散至所述库房内；且所述铝排管的远离所述直冷机组的一端还设置有换气组件，所述换气组件用于将所述库房与外界进行空气交换；所述库房的顶部还安装有多个温感摄像头，所述温感摄像头与所述PLC控制系统连接，所述PLC控制系统响应于所述温感摄像头的温度信号切换所述直冷机组和所述风冷机组的开启状态。

作为优选，所述入口设置有密封门，所述密封门和所述入口的相交边框处设置有除霜电热丝。

作为优选，所述直冷机组包括有直冷压缩机、直冷管道，所述直冷压缩机位于所述库房外部，所述直冷管道的一端与所述直冷压缩机连接，另一端与所述铝排管连接。

作为优选，所述风冷机组包括有风冷压缩机，风冷管道和风冷风扇，所述风冷压缩机位于所述库房外部，且与所述直冷压缩机相邻设置，所述风冷管道的一端与所述风冷压缩机连接，另一端与所述风冷风扇连接，所述风冷风扇吹向所述入口。

作为优选，所述风冷机组包括有风冷压缩机，风冷管道和风冷风扇，所述风冷压缩机位于所述库房外部，且与所述直冷压缩机相邻设置，所述风冷管道的一端与所述风冷压缩机连接，另一端与所述风冷风扇连接，所述风冷风扇安装于靠近所述入口的一侧，且与所述铝排管连接；所述风冷风扇吹向所述风冷压缩机方向。

作为优选，还包括氮气发生器，所述氮气发生器向所述库房内输送氮气。