[实用新型]一种配料装置

说明书

本实用新型公开了一种配料装置，包括：基座，所述基座设有位置检测件；机箱，所述机箱设于所述基座且设有出料口，所述出料口位于所述位置检测件上方；配料盒和第一驱动件，所述配料盒和所述第一驱动件分别设于所述机箱，所述配料盒设有进料口和送料口，所述送料口与所述出料口连通，所述配料盒内设有搅料轴，所述搅料轴与所述第一驱动件传动连接；配料通道和第二驱动件，所述机箱设有出料通道，所述出料通道位于所述位置检测件上方，所述第二驱动件分别与所述配料通道和所述出料通道相连；控制器，所述控制器分别与所述位置检测件、所述第一驱动件和所述第二驱动件通讯连接。根据本实用新型的配料装置，操作简单、自动化程度高、效率高、质量好。

技术领域

本实用新型涉及配料装置技术领域，具体而言，涉及一种配料装置。

背景技术

餐饮业是一个大蛋糕，中国拥有十三多亿人口，是世界上最大的餐饮市场。现阶段我国餐饮业虽取得了一定的成绩，但仍存在许多问题制约了我们的快速发展。

目前，我国餐饮业普遍存在以下几个方面问题：

1、聘请工人难、留住熟练工人难。由于中式餐饮无法像洋快餐一样标准化生产制作，造成店面难以快速发展，新员工无法在短期内熟练掌握生产技术，餐饮连锁店靠人工判断菜品的原材料及配料的多少，从而口味无法达到统一的要求与口感。

2、传统的餐饮操作间场地占用大，操作时调味料必须敞开摆放，即占用空间也容易造成二次污染，部分调味料长期与空气接触而导致有效成分挥发。

3、餐饮店菜品太多，不同菜的配料品种不一样，配料配方比例不一样，员工记不住，操作掌握不好。

因此，中国幅员辽阔，菜系众多，口味千变万化，菜品制作时分量也各不相同，所以无法提前进行批量化生产，基本上餐饮配料全部依靠人工操作，而一个传统合格的厨师需要多年的从业经验才能达到。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种配料装置，所述配料装置具有操作简单、自动化程度高、效率高、质量好等优点。

根据本实用新型实施例的配料装置，包括：基座，所述基座设有位置检测件；机箱，所述机箱设于所述基座且设有出料口，所述出料口位于所述位置检测件上方；配料盒和第一驱动件，所述配料盒和所述第一驱动件分别设于所述机箱，所述配料盒设有进料口和送料口，所述送料口与所述出料口连通，所述配料盒内设有搅料轴，所述搅料轴与所述第一驱动件传动连接；配料通道和第二驱动件，所述机箱设有出料通道，所述出料通道位于所述位置检测件上方，所述第二驱动件分别与所述配料通道和所述出料通道相连；控制器，所述控制器分别与所述位置检测件、所述第一驱动件和所述第二驱动件通讯连接。

根据本实用新型实施例的配料装置，无需单独培训，一看就会，任何人操作的味道均一模一样；并且，操作前只需要提前录入配方，后期任何人均可在屏幕上选择制作的菜品名称并进行确认，系统将自动完成调取该菜品所需要的配料、原材料等信息并进行后续的流程制作，操作简单。

另外，根据本实用新型实施例的配料装置还具有如下附加的技术特征：

根据本实用新型的一些实施例，所述配料装置还包括：传送带，所述传送带分别位于所述出料口和所述出料通道下方，所述传送带与所述控制器通讯连接。

在本实用新型的一些实施例中，所述传送带内置重力检测件，所述重力检测件与所述控制器通讯连接。

在本实用新型的一些具体实施例中，所述位置检测件为多个，多个所述位置检测件分布在所述传送带的相对两侧。

根据本实用新型的一些实施例，所述配料盒和所述第一驱动件为一一对应的多个，在水平投影面内，多个所述配料盒的所述送料口的投影与所述出料口的投影重合。