[实用新型]一种微生物白酒发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种微生物白酒发酵装置,包括有罐体、进料口、出料口和排液口；所述罐体内设置有分隔板；所述分隔板将罐体内分隔为发酵腔和积液腔；所述分隔板上设置有滤孔；所述发酵腔内设置有搅拌机构；所述搅拌机构包括有转动轴、移动环和搅拌环；所述转动轴一端与分隔板连接；所述转动轴另一端伸出罐体连接至驱动器；所述移动环上下活动套设在转动轴上；所述搅拌环与移动环连接；本实用新型所采取的技术方案解决了现有的发酵罐中的搅拌单元一般结构简单且功能单一导致搅拌效率较低的问题。

技术领域

本实用新型涉及白酒生产技术领域，具体涉及一种微生物白酒发酵装置。

背景技术

白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或者麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又称烧酒、老白干等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经过贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。采用粮谷酿酒时，需要为微生物提供良好的生长环境，使酒精生产中的各种有益菌种都能够良好生长，保证菌群协调生长，有利于提高白酒质量。现有的白酒发酵一般采用发酵池或者发酵罐，发酵池的养护困难且工程量大；而现有的发酵罐中的搅拌单元一般结构简单且功能单一导致搅拌效率较低的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种微生物白酒发酵装置，解决现有的发酵罐中的搅拌单元一般结构简单且功能单一导致搅拌效率较低的问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：一种微生物白酒发酵装置,包括有罐体、进料口、出料口和排液口；所述罐体内设置有分隔板；所述分隔板将罐体内分隔为发酵腔和积液腔；所述分隔板上设置有滤孔；所述发酵腔内设置有搅拌机构；所述搅拌机构包括有转动轴、移动环和搅拌环；所述转动轴一端与分隔板连接；所述转动轴另一端伸出罐体连接至驱动器；所述移动环上下活动套设在转动轴上；所述搅拌环与移动环连接；

进一步的，所述转动轴上设置有螺纹段；所述移动环上下旋转套设在转动轴的螺纹段上；

进一步的，所述转动轴上螺纹段的两端均设置有限位环；

进一步的，所述搅拌环为U型环；所述搅拌环的两端固定连接在移动环外壁上；所述搅拌环两侧相对设置有通孔；上下两侧通孔内活动贯穿有搅拌杆；

进一步的，所述搅拌杆两端延伸有限位凸起；

进一步的，所述限位凸起靠近搅拌环一侧表面上设置有挤压部；所述挤压部为半球型；

更进一步的技术方案是所述搅拌环上设置有消泡刺。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果至少是如下之一：

1、在罐体内设置分隔板，通过分隔将罐体上下分隔为发酵腔和积液腔，发酵产生的黄水，通过分隔板上的滤孔进入积液腔中储存，积存一段时间后再转移出去，有利于避免频繁抽出黄水导致外界空气频繁进入罐体中；

2、分隔板设置在罐体中还起到连接搅拌机构的转动轴的作用，有利于提高转动轴转动的稳定性，有利于提高搅拌效果；

3、移动环上下活动套设在转动轴上，有利于扩大轴向搅拌范围，有利于提高搅拌效率；

4、搅拌环与移动环连接，有利于在径向上扩大搅拌范围，有利于提高搅拌效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型部分结构示意图。

图3为搅拌环结构示意图。

图4为搅拌杆结构示意图。