[实用新型]电磁炸炉用滤回油车

说明书

本实用新型属于餐厅厨房设备技术领域，具体涉及一种电磁炸炉用滤回油车，包括车体，车体上部设有粗滤盘，车体为中空的密封结构，在车体内部粗滤盘下方设有滤纸，所述的滤纸由滤纸压板压放在滤纸支撑板上，滤纸支撑板上设有若干通孔，滤纸支撑板下方连接回油槽，回油槽连接回油管一端，回油管另一端设置于车体外。本实用新型结构简单，设计合理，电磁炸炉可以通过滤回油车自动滤油，自动化循环滤油，节约劳动成本，效率极高。可以及时去除油料中的食物残渣，及时排除了渣物在油料中的酸化分解等，延长了油的寿命。

技术领域

本实用新型涉及一种电磁炸炉用滤回油车，属于餐厅厨房设备技术领域。

背景技术

电磁炸炉可以油炸各种小吃，体积小，适合酒店、宾馆等场所以及集市、商业街等加工油炸食品进行销售。在食品被高温油料炸制的过程中，油料将被颗粒状的食物和其他残渣污染，使用多次后油炸食品的品味和口感也会下降。所以，为了优化食物质量，必须周期性地用新鲜的油替换电磁炸炉中的油。替换的油和丢弃的油的综合成本占到油炸食物的总成本的很大比率，频繁的换油还不利于环保，且严重浪费资源。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种电磁炸炉用滤回油车，可以及时对油料进行过滤，去除油料中的食物残渣。

本实用新型所述的电磁炸炉用滤回油车，包括车体，车体上部设有粗滤盘，车体为中空的密封结构，在车体内部粗滤盘下方设有滤纸，所述的滤纸由滤纸压板压放在滤纸支撑板上，滤纸支撑板上设有若干通孔，滤纸支撑板下方连接回油槽，回油槽连接回油管一端，回油管另一端设置于车体外。

使用后的油经过粗滤盘与滤油纸进行分步过滤，过滤后的油沉入回油槽内，经过回油管和外部回油泵回到电磁炸炉的缸体内使用(电磁炸炉的缸体设置在滤回油车收纳间上方)。

优选的，所述的粗滤盘可拆卸设置在车体上，方便拆下清理维护。

优选的，所述的回油管设置于车体外的一端连接快速接头A，快速接头A设置在车体上方。与之相适配的，电磁炸炉的滤回油车收纳间内设有快速接头B，快速接头A可以和快速接头B对接，快速接头B通过管路连接电磁炸炉的缸体，管路上设置回油泵。

所述的车体两侧设有导轨A。与之相适配的，电磁炸炉的滤回油车收纳间内设有导轨B，对接时可以对滤回油车进行快速定位。

本实用新型与现有技术相比所具有的有益效果是：

本实用新型所述的电磁炸炉用滤回油车，结构简单，设计合理，电磁炸炉可以通过滤回油车自动滤油，自动化循环滤油，节约劳动成本，效率极高。可以及时去除油料中的食物残渣，及时排除了渣物在油料中的酸化分解等，延长了油的寿命。

附图说明

图1是本实用新型的内部结构示意图；

图2是本实用新型的外部结构示意图；

图3是滤回油车与滤回油车收纳间的结构示意图之一；

图4是滤回油车与滤回油车收纳间的结构示意图之二。

图中：1、快速接头A；2、车体；3、回油管；4、粗滤盘；5、滤纸压板；6、滤纸支撑板；7、回油槽；8、脚轮；9、导轨A；10、滤回油车收纳间；11、导轨B；12、快速接头安装板；13、快速接头B。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型做进一步描述：

如图1～4所示，本实用新型所述的电磁炸炉用滤回油车，包括车体2，车体2上部设有粗滤盘4，车体2为中空的密封结构，在车体2内部粗滤盘4下方设有滤纸，所述的滤纸由滤纸压板5压放在滤纸支撑板6上，滤纸支撑板6上设有若干通孔，滤纸支撑板6下方连接回油槽7，回油槽7连接回油管3一端，回油管3另一端设置于车体2外。