[实用新型]一种流体食品高温消毒装置

说明书

本实用新型公开了一种流体食品高温消毒装置，包括壳体、左封头和右封头，壳体的底部设置有底座，壳体的两端分别焊接有左孔板和右孔板，左封头的开口端焊接有左法兰，右封头的开口端焊接有右法兰，左孔板与左法兰通过螺栓密闭连接，右孔板与右法兰通过螺栓密闭连接，左孔板和右孔板之间设置有换热管，换热管两端分别与左封头和右封头导通，在左封头的底部设置有进料口，右封头的顶部设置有出料口；在靠近进料口一侧的壳体底部设置有介质出口，靠近出料口一侧的壳体顶部有介质进口。本实用新型的目的在于提供一种能快速加热流食，使流食受热均匀，能较好地控制灭菌时间和灭菌温度，有利于保持流食的口感和营养成分的一种流体食品高温消毒装置。

技术领域

本实用新型涉及高温消毒装置技术领域，具体为一种流体食品高温消毒装置。

背景技术

流体食品的加工处理是一个灭菌并包装的过程，灭菌主要采用巴氏灭菌、高温短时间巴氏杀菌和超高温瞬时灭菌，这三种灭菌方法都需要控制温度和时间。现有的灭菌设备是采用一个配有加热装置和搅拌装置的立式灭菌罐，将流食装进去进行加热，虽然利用搅拌装置不断地进行搅拌，但是很难使流食在短时间内达到均衡的温度，如果长时间加热又会破坏流食的口感和蛋白质，降低流食中的营养成分。因此，需要研制一种能快速加热流食，能使流食受热均匀，能较好地控制灭菌时间和灭菌温度，有利于保持流食的口感和营养成分的一种流体食品高温消毒装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种能快速加热流食，能使流食受热均匀，能较好地控制灭菌时间和灭菌温度，有利于保持流食的口感和营养成分的一种流体食品高温消毒装置。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种流体食品高温消毒装置，包括壳体、左封头和右封头，壳体的底部设置有底座，壳体的两端分别焊接有左孔板和右孔板，左封头的开口端焊接有左法兰，右封头的开口端焊接有右法兰，左孔板与左法兰通过螺栓密闭连接，右孔板与右法兰通过螺栓密闭连接，左孔板和右孔板之间设置有换热管，换热管两端分别与左封头和右封头导通，在左封头的底部设置有进料口，右封头的顶部设置有出料口；在靠近进料口一侧的壳体底部设置有介质出口，靠近出料口一侧的壳体顶部有介质进口。

进一步地，在壳体上设置有膨胀节。

进一步地，在壳体内设置间隔交错设置有第一折流板和第二折流板，第一折流板的顶部与壳体顶部留有间隙，第二折流板与壳体底部留有间隙。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过在左封头的底部设置进料口，在右封头的底部设置有出料口，并在靠近进料口一侧的壳体底部设置介质出口，在靠近出料口一侧的壳体顶部设置介质进口，流食通过进料口进入左封头，再通过左孔板进入换热管，换热介质从介质进口进入壳体，流食与换热介质接触面积大，能使流食快速受热达到高温，由于换热介质与流食的流向相反，有利于保持换热介质与流食之间较大的温度差，加快两者的热交换速度。本实用新型能快速加热流食，并使流食受热均匀，能较好地控制灭菌时间和灭菌温度，有利于保持流食的口感和营养成分。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图中：1-壳体，21-介质进口，22-介质出口，31-进料口，32-出料口，41-左封头，42-右封头，51-左法兰，52-右法兰，61-左孔板，62-右孔板，71-第一折流板，72-第二折流板，8-换热管，9-膨胀节，10-底座。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。