[实用新型]一种巧克力生产设备

说明书

本实用新型公开了一种巧克力生产设备，涉及巧克力生产技术领域。该巧克力生产设备，包括箱体，箱体的底部中间位置处通过螺栓固定安装有驱动电机，且驱动电机的输出端通过密封轴承转动连接有搅拌轴，搅拌轴的顶部延伸至箱体的内部并固定连接有转动板，且搅拌轴的两侧外表面均沿竖直方向固定连接有多个搅拌杆。该巧克力生产设备，通过进料口向箱体中注入适量的水，打开加热块，将水温加热至适合原料混合的温度，此时再通过进料口加入定量的巧克力各原料，通过水浴加热的方式提高搅拌筒内部的温度，以便使原料达到最佳的混合温度，有利于提高混合效率，启动驱动电机，驱动电机带动搅拌轴旋转。

技术领域

本实用新型涉及巧克力生产技术领域，具体为一种巧克力生产设备。

背景技术

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气，巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等，在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角，巧克力体积小，发热多，味甜可口，研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物，可可豆晒干储存后由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程，大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤，但在现有技术中，巧克力调配时常会混合搅拌不充分的情况，这样生产出来的巧克力口感会出现不一致的情况。

实用新型内容

本实用新型提供了一种巧克力生产设备，通过水浴加热的方式提高箱体内部的温度，以便使巧克力各原料达到最佳的混合温度，有利于提高混合效率。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种巧克力生产设备，包括箱体，所述箱体的底部中间位置处通过螺栓固定安装有驱动电机，且驱动电机的输出端通过密封轴承转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴的顶部延伸至箱体的内部并固定连接有转动板，且搅拌轴的两侧外表面均沿竖直方向固定连接有多个搅拌杆，所述箱体的右侧外表面靠近底部边缘处固定连接有支撑板，所述支撑板的右端固定连接有集料箱，所述集料箱的左侧外表面靠近底部边缘处通过导料管与箱体的底端相连通，且导料管的表面套设有控制阀，所述集料箱的底部靠近右侧连通有出料管，所述箱体的左内壁固定安装有加热块。

为了方便对箱体的内部观察，作为本实用新型一种巧克力生产设备优选的，所述箱体的顶部转动连接有密封盖，所述密封盖的顶部中心处固定嵌设有观察窗。

为了方便对原料和水定量投放，作为本实用新型一种巧克力生产设备优选的，所述密封盖的顶部靠近左侧连通设置有进料口，且进料口的顶部转动连接有固定盖。

为了可以使转动板更好的对箱体内部的原料混合，作为本实用新型一种巧克力生产设备优选的，所述转动板的顶部沿圆周方向固定连接有多个弧形板，且多个弧形板均同向弯曲。

为了保持定量生产，可观察原料调配比例，作为本实用新型一种巧克力生产设备优选的，所述箱体的右内壁固定安装有安装板，且安装板的表面开设有刻度槽。

为了方便观察混合搅拌后的原料密度，作为本实用新型一种巧克力生产设备优选的，所述箱体的前端靠近右侧边缘处固定嵌设有玻璃窗，且玻璃窗位于安装板前端。

本实用新型提供了一种巧克力生产设备。具备以下有益效果：

该巧克力生产设备，通过进料口向箱体中注入适量的水，打开加热块，将水温加热至适合原料混合的温度，此时再通过进料口加入定量的巧克力各原料，通过水浴加热的方式提高搅拌筒内部的温度，以便使原料达到最佳的混合温度，有利于提高混合效率，启动驱动电机，驱动电机带动搅拌轴旋转，转动板、弧形板和搅拌杆带动对加入的巧克力原料进行快速均匀的调和，从而可以全面充分的对原料和水进行搅拌混合，通过玻璃窗观察箱体内部浆料的高度，计算巧克力浆料浓度是否达标，混合后打开控制阀，将浆料通过导料管导入到集料箱中收集。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的转动板和弧形板的俯视图；