[实用新型]食材切段装置及智能厨具

说明书

本实用新型提供一种食材切段装置及智能厨具，该食材切段装置包括送料机构和切段机构，所述切段机构设有用于对食材进行切段的刀片，所述送料机构与所述切段机构联动，具体地：所述送料机构把食材持续送入到切段机构中，与此同时所述切段机构驱动其刀片循环运动，使得刀片对持续送入到切段机构中的食材进行多次切段，故送食材与对食材进行切段这两个步骤同时进行，从而提高了切段效率；其中所述送料机构送食材的速度与所述刀片进行多次切段的频率成正比，刀片每次对食材进行切段时，送料机构都已把食材送入了固定的长度，因此刀片所切出的多个食材段长度一致。

技术领域

本实用新型涉及厨房器具技术领域，特别涉及一种食材切段装置及智能厨具。

背景技术

在烹饪菜品的过程中，通常会向菜品添加葱段以增添风味，目前葱段的获取方式通常是人工使用菜刀将葱切成葱段，这样不仅耗时耗力，而且人工所切出的葱段长度难以保持一致，使得菜品卖相不佳。

专利文献CN109352713A公开了一种间歇式复合槽轮机构自动化切葱丝机，其包括送葱机构和剪切机构，通过复合槽轮组件驱动送葱机构和剪切机构交替运行，完成对葱段的时而送料时而剪切的交替动作，从而能切出长度一致的葱段。但是，该切葱丝机在切葱段的过程中，若送葱则停止对葱段进行剪切，若对葱段进行剪切则停止送葱，即送葱与切葱段这两个步骤分时进行，从而导致切葱段效率低。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是食材切段装置如何高效率地切出长度一致的食材段。

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种食材切段装置，包括送料机构和切段机构，所述切段机构设有用于对食材进行切段的刀片，所述送料机构与所述切段机构联动，具体地：所述送料机构把食材持续送入到切段机构中，与此同时所述切段机构驱动其刀片循环运动，使得刀片对持续送入到切段机构中的食材进行多次切段，其中所述送料机构送食材的速度与所述刀片进行多次切段的频率成正比。

优选地，包括用于驱动切段机构的电机，所述的联动具体地：电机驱动切段机构，切段机构带动送料机构。

优选地，所述送料机构送食材的速度与所述刀片进行多次切段的频率成正比的实现结构具体如下：所述送料机构与所述切段机构经传动件进行传动连接以实现所述的联动。

优选地，所述传动件是传动带或相互啮合的两个齿轮。

优选地，所述送料机构把食材持续送入到切段机构中的实现结构具体如下：所述送料机构包括可绕自身轴线旋转的第一旋转件，所述第一旋转件绕自身轴线持续旋转从而把位于其旁侧的食材持续拨入到切段机构中。

优选地，所述第一旋转件有旁侧相邻的两个，两个第一旋转件的旁侧之间形成对食材进行夹持送料的夹持位，两个第一旋转件一起持续旋转则把其所夹持的食材持续拨入到切段机构中。

优选地，两个第一旋转件一起持续旋转的实现结构具体如下：两个第一旋转件各自同轴安装有一个齿轮，这两个齿轮相互啮合。

优选地，所述切段机构驱动其刀片循环运动的实现结构具体如下：所述切段机构包括可绕自身轴线旋转的第二旋转件，所述刀片安装在所述第二旋转件的非轴线处，所述第二旋转件绕自身轴线旋转则带动其上的刀片循环环周运动。

优选地，所述第二旋转件呈圆盘状，所述刀片有多个，多个刀片环周均布在所述第二旋转件的外周侧。

本实用新型还提供一种智能厨具，包括烹饪装置和食材切段装置，所述食材切段装置把食材切段后添加到烹饪装置中进行烹饪，食材切段装置如上所述。