[实用新型]一种便于准确切割特定规格肉的装置

说明书

本实用新型公开了一种便于准确切割特定规格肉的装置，包括第一刀柄、第二刀柄和主尺，所述主尺与所述第一刀柄相固定连接，所述主尺与所述第一刀柄相垂直，所述第二刀柄与所述主尺相滑动连接，所述第一刀柄与第二刀柄相互平行，所述正尺设有第一刻度。本实用新型装置制作简单、成本低，便于携带、使用方便、省时省力，提高切割效率，便于准确切割特定规格肉样，满足肉质检测试验的要求。

技术领域

本实用新型涉及实验取样装置，特别是涉及一种便于准确切割特定规格肉的装置。

背景技术

目前在检测食品尤其是肉样品的质量情况时，需要切割特定规格的肉样品，需要切割不同规格大小的肉块，而切割特定规格大小的肉块费时费力，不同的处理方法、不同的检测项目再次增加了切割肉的棘手程度。目前的方法是使用手术刀切割实验要求的肉样，这样处理的缺点有：(1)耗时费力，多个样品的检测需要多次切割同一块肉样；(2)规格变异大，不能准确的切割实验要求的肉样规格；(3)肉品污染变质率增加。为得到相同规格的肉样，需反复切割调整肉样大小，人为操作过多，增加肉质污染变质的风险。目前在检测食品尤其是肉样品的质量情况时，根据实验要求需要切割不同规若肉块切割不能满足要求则会降低实验检测的准确性，同时肉样分析处理不及时则会造成肉质腐败变质。因而提高工作效率，保证实验用相同规格的肉块是重中之重。为解决上述问题，急需一种便于准确切割特定规格肉块的装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于准确切割特定规格肉的装置。

根据本实用新型的一个方面，提供了一种便于准确切割特定规格肉的装置，包括第一刀柄、第二刀柄和主尺，所述主尺与所述第一刀柄相固定连接，所述主尺与所述第一刀柄相垂直，所述第二刀柄与所述主尺相滑动连接，所述第一刀柄与第二刀柄相互平行，所述主尺设有第一刻度。

本实用新型的有益效果：本实用新型以主尺和第一刀柄作为主体支撑结构，保证了在切割肉块时装置的稳定性。第一刀柄和第二刀柄用于固定安装切割肉块的刀片，便于同时切割，提高切割效率。第二刀柄与主尺滑动连接，第二刀柄可以沿主尺左右滑动，利用第一刻度确定第二刀柄的位置，便于对肉样进行准确切割，得到符合检测实验要求的特定规格大小的肉块。本实用新型装置制作简单、成本低，便于携带、使用方便、省时省力，提高切割效率，便于准确切割特定规格肉样，满足肉质检测试验的要求。

在一些实施方式中，本实用新型还包括副尺，所述副尺与所述第二刀柄相固定连接，所述副尺设有第二刻度，所述第二刻度位于所述第一刻度的一侧，所述第二刻度的精度高于所述第一刻度的精度。副尺的第二刻度精度高于主尺的第一刻度，对于精度要求较高的肉块切割，在使用主尺对第二刀柄初步定位后，使用副尺的第二刻度进行精确定位，确保对肉块进行精确切割，满足检测实验的要求。

在一些实施方式中，本实用新型还包括第一刀片，第一刀片与第一刀柄可拆卸连接。第一刀片与第一刀柄可拆卸连接，可以更换不同型号的第一刀片，满足对不同类型肉样的切割需求。同时便于收纳和携带，更加安全。

在一些实施方式中，本实用新型还包括第二刀片，第二刀片与第二刀柄可拆卸连接。第二刀片与第二刀柄可拆卸连接，可以更换不同型号的第二刀片，满足对不同类型肉样的切割需求。同时便于收纳和携带，更加安全。

在一些实施方式中，第一刀片的型号可以是多种型号中的一种。多种型号的第一刀片可以满足不同种类肉样的切割要求。

在一些实施方式中，第二刀片的型号可以是多种型号中的一种。多种型号的第二刀片可以满足不同种类肉样的切割要求。

在一些实施方式中，本实用新型还包括刀片盒，刀片盒与第二刀柄相固定连接，刀片盒位于主尺的背面。刀片盒用于收纳各种型号的第一刀片和第二刀片，便于操作者携带和使用，更加安全。

在一些实施方式中，第一刀片和第二刀片置于刀片盒内。第一刀片和第二刀片收纳在刀片盒中，避免操作者被误伤。

附图说明