[实用新型]卤制食品用滚揉机

说明书

本申请涉及一种卤制食品用滚揉机，其包括滚揉筒，滚揉筒的一侧端壁设有筒口，还包括底座、设置在底座上的支撑架以及位于支撑架一侧的接料框，支撑架上设有驱动滚揉筒转动的驱动组件，底座上设有用于驱动滚揉筒向接料框的进料口处倾斜的调节组件，接料框的底部滑移设置在底座上，底座上设有用于固定接料框的定位组件。本申请具有驱动滚揉筒向接料框方向倾斜，以便将滚揉好的食品倒入接料框内，进而可代替人工取料，省时省力，提高了加工效率的效果。

技术领域

本申请涉及滚揉机的领域，尤其是涉及一种卤制食品用滚揉机。

背景技术

随着经济的发展，人们对食品的要求越来越高，鸭类食品在腌制过程中，需要经过滚揉这道工序，一般通过滚揉机对肉进行滚揉，滚揉可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的弹性口感。

公告号为CN209251570U的中国专利公开了一种便于放置的酱板鸭加工用立式滚揉机，包括滚揉机主体，滚揉机主体的一侧底部设置有一体式的机架，滚揉机主体的一侧顶部转动设置有滚揉筒，滚揉筒的一侧端壁设有筒口，滚揉筒上开设有清洁口，清洁口上密封设置有筒体盖板，筒体盖板的表面设置有拉环，筒体盖板的外表面两侧底部设置有卡扣，使用结束后，从筒口取出加工完成的食品，将盖板上的卡扣打开，方便对筒体内部进行清理，防止有残留的杂物产生霉变细菌。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷：使用上述滚揉机在加工时，需要人工将食品通过筒口放入滚揉筒内，以对食品滚揉加工，加工完成后，再由人工从筒口将食品取出，由于每天需要对食品批量加工，人工装载效率低下，增大了操作人员的劳动强度。

实用新型内容

为了改善人工装载食品效率低，劳动强度高的问题，本申请提供一种卤制食品用滚揉机。

本申请提供的一种卤制食品用滚揉机采用如下的技术方案：

一种卤制食品用滚揉机，包括滚揉筒，所述滚揉筒的一侧端壁设有筒口，还包括底座、设置在底座上的支撑架以及位于支撑架一侧的接料框，所述支撑架上设有驱动滚揉筒转动的驱动组件，所述底座上设有用于驱动支撑架向接料框的进料口方向倾斜的调节组件，所述接料框的底部滑移设置在底座上，所述底座上设有用于固定接料框的定位组件。

通过采用上述技术方案，通过筒口将待加工的食品送入滚揉筒内，利用驱动组件驱动滚筒转动，进而可对食品进行滚揉，使得食品充分的吸收腌渍，滚揉完成后，将接料框滑移至底座上合适位置，利用定位组件将接料框固定在底座上，然后利用调节组件驱动支撑架的一端向下接料框的进料口方向倾斜，带动滚揉筒同步倾斜，以便将加工好的食品由筒口倒入接料框内；采用上述结构构成的滚揉机，可代替人工收料，省时省力，提高了加工效率。

可选的，所述支撑架包括承托板、两相对设置在承托板下表面的第一立柱以及两相对铰接连接在承托板下表面的第二立柱，所述第一立柱的高度尺寸大于第二立柱的高度尺寸，所述第一立柱的底端固定在底座的上表面，所述承托板的下表面且沿滚揉筒的轴向设有调节槽，所述第一立柱的顶端铰接连接有在调节槽内滑移的调节块，所述调节组件驱动第二立柱升降。

通过采用上述技术方案，利用承托板、第一立柱和第二立柱的组合，可对滚揉筒稳定支撑，由于第一立柱的顶端与调节块铰接连接、第二立柱的顶端与承托板的下表面铰接连接，利用调节组件驱动第二立柱升降的同时，带动调节块在调节槽内滑移，进而可滚揉筒可稳定的向下倾斜，以便将滚揉好的食品导入接料框内。

可选的，所述驱动组件包括两个相对套设在滚揉筒上的齿环、两个相对转动设置在承托板上的主动齿盘、连接在两个主动齿盘相对侧壁之间的传动轴以及驱动其中一个主动齿盘转动的第一电机，所述承托板上设有两相对的托块，两个所述托块与两个主动齿盘一一对应，所述托块的上表面设有用于容纳主动齿盘的转动槽，所述托块的侧壁设有供传动轴穿过的转动孔，所述主动齿盘的部分侧壁伸出转动槽的槽口并与齿环啮合。