[实用新型]健康炒锅

说明书

本实用新型涉及一种健康炒锅，具有锅体和手柄；所述锅体和手柄通过紧固件连接；所述手柄与连接件相连的位置设有温度显示机构；所述温度显示机构安装于罩于连接件上的石英玻璃壳内，温度显示机构包括温度电阻和LED灯；所述温度电阻、LED灯和手柄上的控制开关串联后与安装于手柄内部的电池盒相连。本实用新型的锅体使用Ti‑Al‑IF钢三层层叠结构，且能通过LED灯的亮度直观显示温度情况，通过有效的温度控制使得炒出的菜口感更加，也避免了炒锅温度过高而产生致癌物质，降低炒菜时的油烟量，有益身体健康。

技术领域

本实用新型属于厨房烹饪工具技术领域，特别涉及一种健康炒锅。

背景技术

锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。

现有的炒锅在使用过程中容易出现以下问题：

1、当厨师进行颠勺时，由于担心炒锅会脱手，所以手会不自觉的向前端移动，手有可能会触碰到锅延或锅与把手的连接件，就会烫伤手；

2、锅与手柄的位置油污难以清洁，手柄一般采用ABS塑料制成，把手与连接件位置在火焰较大时，易将手柄与连接件的位置烧坏；

3、目前的炒锅没有温度显示，炒菜时很难控制油温。

发明内容

本实用新型的目的是克服现有技术存在的缺陷，提供一种健康、导热均匀，且能直观显示温度情况的健康炒锅。

实现本实用新型目的的技术方案是：一种健康炒锅，具有锅体和手柄；所述锅体和手柄通过紧固件连接；所述手柄与连接件相连的位置设有温度显示机构；所述温度显示机构安装于罩于连接件上的石英玻璃壳内，温度显示机构包括温度电阻和LED灯；所述温度电阻、LED灯和手柄上的控制开关串联后与安装于手柄内部的电池盒相连。

上述技术方案所述锅体由Ti-Al-IF钢三层层叠组成。钛层为接触食品的内层，金属钛耐酸碱腐蚀性能由于钢、铝、不锈钢等金属，长寿命，有利于人体健康；铝为中间层，推荐使用铝合金牌号为1060，提升锅体的导热性能，锅体温度均匀；外层使用IF钢，具有电磁感应特性，该炒锅适用于燃气炉、电加热盘和电磁炉等多种工作环境。

上述技术方案所述石英玻璃壳包括下端截面呈“C”形或“U”形的下壳体和上端盖壳；所述下壳体的一端与锅体外表面贴合，另一端与手柄卡接或插接；所述盖壳的上表面与锅体上边缘齐平，且盖壳与下壳体扣合。

上述技术方案所述手柄与石英玻璃壳的连接处设有挡圈。

上述技术方案所述手柄的握持部下端设有握持定位圈。

上述技术方案所述锅体内腔的底部中心设置有吸热片；所述吸热片呈网格状。

上述技术方案所述锅体外表面的底部环形阵列有导火槽。

上术技术方案所述手柄近锅体端上部具有供拇指按压的隔温触压部。

采用上述技术方案后，本实用新型具有以下积极的效果：

（1）本实用新型的锅体使用Ti-Al-IF钢三层层叠结构，材料健康、导热均匀，且能通过LED灯的亮度直观显示温度情况，通过有效的温度控制使得炒出的菜口感更加，也避免了炒锅温度过高而产生致癌物质，降低炒菜时的油烟量，有益身体健康。

（2）本实用新型的连接件使用绝缘材料，温度电阻置于石英玻璃壳感应锅体温度，在温度越高时电阻值越低，LED显示随着温度电阻的阻值变化，其亮度随之变化。

（3）本实用新型的锅体外表面的底部环形阵列有导火槽，能够在使用的时候快速的将火苗进行引导，可均匀增加受热面积，节省能源，烹饪速度快。

（4）本实用新型的挡圈或握持定位圈的设置，均可以实现避免手触碰到锅延或锅与把手的连接件烫伤的问题。