[实用新型]一种食品加工机

说明书

本文提供了一种食品加工机，包括：杯体；加热装置，安装在杯体的底部；电机，位于杯体的下方，电机的电机轴穿过杯体的底壁伸入杯体内；和粉碎刀片，位于杯体内、并安装在电机轴的末端；其中，杯体的内径D为85～135mm，杯体的侧壁上设置有水位标识，水位标识与杯体的底壁之间的距离为H，粉碎刀片的刀根与杯体的底壁之间的距离为h，0.1≤h/H≤0.45，此结构电机在运转时，浆液在离心力的作用下形成V形液面，粉碎刀片始终处于V形液面以下，不会露出V形液面，电机轴始终会浸在浆液中，而且浆液受到杯体侧壁的阻挡，也更容易围绕电机轴快速旋转，不仅浆液能够带走电机轴上更多的热量，而且浆液内物料与电机轴的接触时间也缩短，整个制浆过程电机轴不会出现糊轴问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地，涉及一种食品加工机。

背景技术

一种电机下置式豆浆机，包括：杯体；加热装置，安装在杯体的底部；电机，位于杯体的下方，电机的电机轴穿过轴封和杯体的底壁伸入杯体内；和粉碎刀片，位于杯体内、并安装在电机轴的末端。在制浆过程中，电机运行产生的热量，会使电机轴的温度升高，电机轴高速旋转，与轴封摩擦产生的热量，也会使电机轴的温度升高，加热装置加热产生的热辐射，也会使电机轴的温度升高。

因此，这种豆浆机相对于电机上置式的豆浆机，电机轴附近浆液中含有的物料更容易焦糊而粘附在电机轴上，不仅影响浆液的口感，而且电机轴也因受到粉碎装置的阻挡而难以清洁。

实用新型内容

本实用新型实施例提供了一种食品加工机，能够解决电机轴附近浆液中含有的物料更容易焦糊而粘附在电机轴上的问题，确保制成的浆液口感较好，也确保电机轴更容易清洗干净。

本实用新型实施例提供的食品加工机，包括：杯体；加热装置，安装在所述杯体的底部；电机，位于所述杯体的下方，所述电机的电机轴穿过所述杯体的底壁伸入所述杯体内；和粉碎刀片，位于所述杯体内、并安装在所述电机轴的末端；其中，所述杯体的内径D为85～135mm，所述杯体的侧壁上设置有水位标识，所述水位标识与所述杯体的底壁之间的距离为H，所述粉碎刀片的刀根与所述杯体的底壁之间的距离为h，0.1≤h/H≤0.45。

可选地，H为40～80mm。

可选地，所述粉碎刀片的刀叶与所述杯体的底壁之间的距离为L1，L1≥5mm。

可选地，所述刀叶倾斜朝下布置，所述刀叶的下端与所述杯体的底壁之间的距离为L1。

可选地，所述杯体的侧壁上设置有扰流筋，所述扰流筋与所述杯体的底壁之间的距离为L2，L2≥5mm。

可选地，所述粉碎刀片的刀叶与所述杯体的底壁之间的距离为L1，所述杯体的侧壁上设置有扰流筋，所述扰流筋与所述杯体的底壁之间的距离为L2，L1＜L2≤L1+10mm。

可选地，L1＜L2≤L1+5mm。

可选地，所述杯体的底壁上设置有下凹上凸的安装台，所述安装台内设置有轴封，所述电机轴穿过所述轴封和所述安装台的顶壁伸入所述杯体内。

可选地，所述水位标识包括一个。

可选地，所述水位标识包括上下间隔设置的多个，位于最下方的所述水位标识与所述杯体的底壁之间的距离为H。

可选地，所述食品加工机还包括机座，所述杯体的下部与所述机座固定在一起，所述杯体的上部外露，所述电机位于所述机座内。

可选地，所述食品加工机还包括机体，所述杯体安装在所述机体内，所述电机位于所述机体内，所述机体上还设置有供水装置和排浆装置。

可选地，所述食品加工机还包括壳体，所述杯体安装在所述壳体内，所述电机位于所述壳体内。