[实用新型]一种高粘度烘焙调理奶油真空脱气装置

说明书

本实用新型公开了一种高粘度烘焙调理奶油真空脱气装置，包括真空脱气罐，所述真空脱气罐的下侧固定安装有立柱，所述立柱的下侧设置有万向轮，所述真空脱气罐的前侧设置有观察窗，所述真空脱气罐的上侧设置有顶盖，所述顶盖的上侧固定安装有拉手，所述顶盖的左侧设置有控制面板，所述顶盖的右侧设置有抽气泵，所述抽气泵的右侧设置有抽气管，所述抽气管向下延伸至真空脱气罐的内侧。该高粘度烘焙调理奶油真空脱气装置，驱动电机转动带动搅拌叶对奶油进行搅拌，加热盘可以防止奶油凝固起来，粘在圆桶的内壁上，圆桶外侧的抽气框，可以通过抽气泵将圆桶内部的空气抽出，避免奶油产生气泡，隔板和搅拌轴整个拿出来，清洗起来十分方便。

技术领域

本实用新型涉及奶油加工技术领域，具体为一种高粘度烘焙调理奶油真空脱气装置。

背景技术

奶油或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油，动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

在奶油加工过程中需要将奶油中的抽气抽干净，避免产生气泡，但是大多数的真空脱气装置抽气效果都不是很好，而且时间长了奶油会黏在装置的内壁上，非常难清洗。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高粘度烘焙调理奶油真空脱气装置，以解决上述背景技术中提出抽气效果不是很好，奶油黏在内壁上非常难清洗的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种高粘度烘焙调理奶油真空脱气装置，包括真空脱气罐，所述真空脱气罐的下侧固定安装有立柱，所述立柱的下侧设置有万向轮，所述真空脱气罐的前侧设置有观察窗，所述真空脱气罐的上侧设置有顶盖，所述顶盖的上侧固定安装有拉手，所述顶盖的左侧设置有控制面板，所述顶盖的右侧设置有抽气泵，所述抽气泵的右侧设置有抽气管，所述抽气管向下延伸至真空脱气罐的内侧。

优选的，所述真空脱气罐的内侧设置有密封层，所述真空脱气罐的内侧设置有圆桶，所述圆桶的下侧固定安装有支撑柱，所述支撑柱的下侧设置有固定柱，所述固定柱固定安装在真空脱气罐的底部，所述固定柱的内侧开设有凹槽一，所述凹槽一的底部设置有弹簧一，所述支撑柱固定安装在弹簧一的上侧，所述圆桶的下侧设置有出料管，所述出料管的内侧设置有电磁阀。

优选的，所述圆桶的内侧设置有隔板，所述隔板的下侧固定安装有电机箱，所述电机箱的内侧设置有驱动电机，所述驱动电机的输出轴设置有搅拌轴，所述搅拌轴的外侧设置有加热盘，所述加热盘固定安装在隔板的上侧，所述搅拌轴的外侧设置有搅拌叶，所述搅拌叶的表面开设有孔。

优选的，所述真空脱气罐的顶部固定安装有固定环，所述固定环的内侧设置有软垫，所述软垫贴合在圆桶的外侧，所述固定环的下侧固定安装有抽气框，所述抽气管设置在抽气框的上侧，所述抽气框固定安装在圆桶的外侧，且抽气框的内侧和圆桶的外侧开设有均匀分布的孔。

优选的，所述隔板的外侧开设有圆孔，所述圆孔的内侧设置有挡板，所述圆孔的内侧开设有凹槽二，所述凹槽二的内侧设置有气缸，所述气缸固定安装在挡板的外侧，所述圆桶的内侧设置有限位槽，所述隔板设置在限位槽的内侧。

优选的，所述隔板的内侧开设有凹槽三，所述凹槽三的内侧设置有弹簧二，所述弹簧二的外侧设置有夹板，所述搅拌轴的外侧设置有限位块，所述限位块设置在夹板的内侧。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该高粘度烘焙调理奶油真空脱气装置，在圆桶的下侧设置了支撑柱和固定柱，可以将圆桶固定在真空脱气罐的内侧，同时在固定柱的内侧设置了弹簧一，可以起到减震的作用；