[实用新型]一种保证食物均匀加热的烹饪器具

说明书

本实用新型涉及一种保证食物均匀加热的烹饪器具，包括主机，所述主机包括主机壳体和设置于主机壳体上端的线圈盘结构，所述线圈盘结构上可拆卸地装配有容器组件，所述容器组件包括加热容器和扣合在加热容器上的容器盖，所述线圈盘结构上沿其圆周方向均匀设置有2‑6个感温元件，所述感温元件呈伸缩式贯穿装配于线圈盘结构上，所述主机上还设有用于锁定容器盖并压住加热容器与感温元件的感温部紧密贴合的锁定结构。本实用新型可以最大限度的将搅拌速度控制在合理的范围内，动态调节转速并保证食物均匀加热。

技术领域

本实用新型属于厨电技术领域，尤其涉及一种保证食物均匀加热的烹饪器具。

背景技术

目前市场上的炒菜机大多采用给定固定搅拌速度的方式使食物受热均匀，但是存在不同分量的食材以及不同种类食材加热温度均匀程度不一样，以及烹饪不同阶段受热均匀程度也不一样，给定固定搅拌速度无法随时动态调节转速影响烹饪效果。

因此，基于这些问题，提供了一种可以最大限度的将搅拌速度控制在合理的范围内，动态调节转速并保证食物均匀加热的烹饪器具，具有重要的现实意义。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述现有技术中存在的问题，提供了一种可以最大限度的将搅拌速度控制在合理的范围内，动态调节转速并保证食物均匀加热的烹饪器具。

本实用新型为解决这一问题所采取的技术方案是：

一种保证食物均匀加热的烹饪器具，包括主机，所述主机包括主机壳体和设置于主机壳体上端的线圈盘结构，所述线圈盘结构上可拆卸地装配有容器组件，所述容器组件包括加热容器和扣合在加热容器上的容器盖，所述线圈盘结构上沿其圆周方向均匀设置有2-6个感温元件，所述感温元件呈伸缩式贯穿装配于线圈盘结构上，所述主机上还设有用于锁定容器盖并压住加热容器与感温元件的感温部紧密贴合的锁定结构。

优选的，所述加热容器为侧壁、底壁圆弧过渡形成弧面的容器结构，所述加热容器外侧安装有安装壳体，所述加热容器通过安装壳体可拆卸地装配于线圈盘结构上，使得所述加热容器与线圈盘结构之间形成有弧形中空加热空间，所述安装壳体内形成有用于匹配安装加热容器的容器装配空间。

进一步优选的，所述主机壳体内装配有电机控制单元、加热控制单元，其两侧分别固接有手柄壳和控制壳，所述手柄壳、控制壳与容器组件之间分别形成有供容器盖插入的合盖间隙，所述控制壳内装配有用于控制烹饪器具工作的主控单元。

进一步优选的，所述加热控制单元包括装配于线圈盘结构内的线圈组，所述电机控制单元为开关磁阻电机，所述加热控制单元、电机控制单元分别与主控单元电连接。

进一步优选的，所述线圈盘结构上沿其圆周方向均匀贯穿开设有2-6个线圈盘装配孔，所述感温元件一一对应的插装于所述线圈盘装配孔内，位于所述线圈盘结构下方的感温元件上还套设有控制感温元件在工作高度上下移动的弹性结构。

进一步优选的，每个所述感温元件的感温部上均设有一个温度传感器，所述感温元件的感温部伸入到弧形中空加热空间，每个所述温度传感器分别与主控单元电连接。

优选的，所述锁定结构包括齿轮箱结构、与齿轮箱结构滑动适配并可相对于齿轮箱结构向前/后运动的锁扣结构，所述齿轮箱结构内设有驱动锁扣结构向前/后运动的驱动结构。

进一步优选的，所述齿轮箱结构设置于手柄壳和/或控制壳内，所述手柄壳和/或控制壳面向合盖间隙的一侧开设有供锁扣结构伸出/缩回的开口。

进一步优选的，所述容器盖的外壁经至少一次向外向下的弯折形成有至少一层环形台阶面结构的容器盖卡接壁。

进一步优选的，所述锁扣结构与容器盖相接触的侧面与容器盖卡接壁的形状相适配，所述锁扣结构与容器盖相接触的侧面上还设置有防溢检测元件，所述防溢检测元件与主控单元电连接。

本实用新型具有的优点和积极效果是：