[实用新型]适用于手动螺杆式酱香白酒酒甑甑盖开合装置的行走底架

说明书

本实用新型提供一种适用于手动螺杆式酱香白酒酒甑甑盖开合装置的行走底架，包括行走轮、机架横梁和连接梁，两个机架横梁相互平行且正对设置，两个机架横梁同一端的上方还固定连接有沿纵向设置的操作站台，连接梁沿纵向固定连接于操作站台内侧的两个机架横梁之间，所述两个机架横梁两端的下侧均分别设置有行走轮。以解决甑盖的人工起盖落盖劳动强度大，费时费力，效率低，且在人工起盖落盖时易使甑盖掉落而损坏和伤人，起盖时不利于操作工操作，容易烫伤操作工人等问题。属于酿造技术领域。

技术领域

本实用新型涉及一种适用于手动螺杆式酱香白酒酒甑甑盖开合装置的行走底架，属于酿造技术领域。

背景技术

以茅台酒为代表的酱香型白酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺，其生产工艺主要分为四个大的工序(制曲、制酒、贮存与勾兑、检验与包装)六个环节。其中制酒工序又分为：(1)投料阶段。重阳开始分2次投料，即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟放入酒甑蒸粮，蒸粮结束后打开酒甑下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。(2)馏酒阶段。馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。整个制酒过程共经历9次蒸煮(馏)，8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。由此可知，酱香型白酒在酿制过程中需频繁是开启和合上甑盖进行上甑蒸粮和下甑摊晾。

目前靠人工起盖落盖(甑盖的开启和合上)劳动强度大，费时费力，效率低，且在人工起盖落盖时易使甑盖掉落而损坏和伤人。另外，起盖时甑盖温度很高，在起盖过程中甑盖上的蒸汽会冷凝成热水滴下，甑桶内的热量也会一下子涌出，使甑桶周围的温度快速提高，不利于操作工的操作，容易烫伤操作工人。

发明内容

针对上述问题，本实用新型提供了一种适用于手动螺杆式酱香白酒酒甑甑盖开合装置的行走底架，以解决甑盖的人工起盖落盖劳动强度大，费时费力，效率低，且在人工起盖落盖时易使甑盖掉落而损坏和伤人，起盖时不利于操作工操作，容易烫伤操作工人等问题。

为解决上述问题，拟采用这样一种适用于手动螺杆式酱香酒酒甑甑盖开合装置的行走底架，包括行走轮、机架横梁和连接梁，两个机架横梁相互平行且正对设置，且两个机架横梁之间的距离大于酒甑底部的外径，两个机架横梁同一端的上方还固定连接有沿纵向设置的操作站台，连接梁沿纵向固定连接于操作站台内侧的两个机架横梁之间，所述两个机架横梁两端的下侧均分别设置有行走轮。

前述行走底架中，还包括升降机构和升降导向机构，两组升降导向机构的下端分别固定于操作站台内侧的两个机架横梁上，升降机构设置于两组升降导向机构之间，且升降机构的下端固定于连接梁上。

与现有技术相比，本实用新型能够通过机械传动实现甑盖的机械化开启和关闭，节省大量的劳动力，并有效提高工作效率，同时，操作时甑桶近前无需人员操作，仅需在机架背面站在操作站台上操控即可，能够避免甑盖摔坏和伤人事故等的发生，对于酿酒企业而言使用价值极大，适宜推广。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型工作状态的结构示意图。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型作进一步的详细说明，应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例