[实用新型]一种加热效果好的空气炸锅

说明书

本实用新型涉及一种加热效果好的空气炸锅。现有空气炸锅只能对食材堆垛外表面阿加热，效果欠佳。本实用新型包括内置烹饪腔的壳体，所述壳体内设有热风组件，所述烹饪腔内设有炸锅组件，炸锅组件包括锅体以及架设在锅体内的烤架，热风组件产生的热风流入锅体并制熟位于烤架上的食材，所述烤架上设有内置引风通道的导风件，引风通道底部接收热风并向外扩散至锅体内腔，以使食材被均匀加热。在烤架上设置导风件，导风件内设有引导热风流动的引风通道，导风件插置在堆叠的食材内，以使热风能通过引风通道输送至食材内部，有效增加食材的受热区域面积，既确保食材各区域被均匀加热，还提升加热效率，提升使用体验。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种空气炸锅。

背景技术

现有空气炸锅包括内置烹饪腔的壳体，所述烹饪腔上方设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，所述热风组件包括风扇以及设置在风扇外周的发热管，烹饪腔内设有炸锅组件，炸锅组件包括锅体以及设置锅体内的烤架，热风组件产生的热风沿锅体内壁向下流动并加热位于烤架上的食材。在烹饪时，热风沿锅体内壁向下流动并与食材的表面接触，使得堆叠的食材由外至内逐渐制熟，这就导致位于外部的食材会先于位于内部的食材制熟，导致食材加工生熟不一致，影响加热效果和使用体验。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种加热效果好的空气炸锅，通过在烤架上设置导风件来增加食材的受热面积，进而确保食材各区域被均匀加热，提升加热效率。

本实用新型通过以下方式实现：一种加热效果好的空气炸锅，包括内置烹饪腔的壳体，所述壳体内设有热风组件，所述烹饪腔内设有炸锅组件，炸锅组件包括锅体以及架设在锅体内的烤架，热风组件产生的热风流入锅体并制熟位于烤架上的食材，所述烤架上设有内置引风通道的导风件，引风通道底部接收热风并向外扩散至锅体内腔，以使食材被均匀加热。在烤架上设置导风件，导风件内设有引导热风流动的引风通道，导风件插置在堆叠的食材内，以使热风能通过引风通道输送至食材内部，有效增加食材的受热区域面积，既确保食材各区域被均匀加热，还提升加热效率，提升使用体验。

作为优选，所述导风件包括竖置的导风管，所述导风管的侧壁上开设导风孔，所述引风通道通过穿越烤架的下端口接收热风并通过导风孔输入锅体内腔。导风管竖向设置，位于烤架下方的热风通过导风管输送至烹饪腔中部，再通过导风孔向外扩散至食材表面，有效增加食材的受热面积。

作为优选，所述导风孔沿导风管侧壁周向等距开设，所述引风通道内的热风通过导风孔均匀扩散至锅体内腔中。导风孔周向等距开设，确保热风被均匀分流至烹饪腔的周向各区域内，以此提升加热效率和加热均匀性。

作为优选，所述导风孔为多层，各层导风孔具有差异化的设置高度。通过设置多层导风孔来确保烹饪腔内具有高度差的各层区域内均能获得热风，进而提升加热效果。

作为优选，所述导风孔的直径为A，2mm≤A≤10mm，既确保导风孔的截面面积满足热风输送要求，还通过限制导风孔直径来防止食材等异物进入导风孔并发生堵塞的情况，确保使用体验。当A＜2mm时，导风孔的孔径较小，导致热风流动时的风阻较大，影响加热效率；当A＞10mm时，导风孔的孔径较大，外界异物容易穿越导风孔并发生堵塞引风通道的情况，影响引风通道正常使用。

作为优选，所述导风孔的直径随其在导风管上高度自下而上逐层增大，导风件底部离热风风源较近，通过减小导风件底部导风孔的直径来限制热风外排，导风件顶部离热风风源较远，通过增大导风件顶部导风孔的直径来降低热风外排风阻，由此确保导风件的顶部和底部间具有均衡的热风外排风量，进而确保烹饪腔底部和顶部间具有均衡的温度，确保食材被均匀加热。

作为优选，所述导风管设置在烤架顶面中部，烹饪腔形成环状结构，导风管能引导热风由烹饪腔中部向四周扩散输送。

作为优选，所述导风管等距分置在所述烤架的顶面周缘。导风管分置在烹饪腔的周向各区域内，以使热风能通过导风管被输送至烹饪腔的对应区域内，提升热风输送均匀性。