[实用新型]一种红茶专用发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种红茶专用发酵装置，包括基座，基座的顶面固定安装有两根固定架，固定架之间固定连接有发酵桶，固定架的顶面固定安装有振动机构，固定架包括活动腔、活动块、缓冲弹簧、齿条、扇形齿轮，发酵桶包括转动轴、搅拌叶片、桶盖，振动机构包括步进电机、皮带轮、传送皮带、张紧轮、第一传动齿轮、第二传动齿轮、传动轴。上述方案，齿条与扇形齿轮啮合连接，活动块在活动腔的内腔通过滑槽上下运动，起到了使得活动块随着振动机构而上下运动的作用，转动轴的表面固定套接有搅拌叶片，起到了搅拌半成品红茶，加快红茶的发酵过程的作用，张紧轮由轮体、伸缩杆以及弹簧构成，起到了调节传送皮带活动长度的作用。

技术领域

本实用新型属于发酵装置技术领域，尤其涉及一种红茶专用发酵装置。

背景技术

红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，因发酵程度的不同可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶，红茶品种以祁门红茶最为著名。

仍存在的问题有，发酵过程容易受发酵温度以及茶叶分散的均匀程度影响，发酵过程容易不均匀，存在时间的先后性。

为此，我们提出来一种红茶专用发酵装置解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述发酵过程容易受发酵温度以及茶叶分散的均匀程度影响，发酵过程容易不均匀，存在时间的先后性的问题，而提出的一种红茶专用发酵装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种红茶专用发酵装置，包括基座，所述基座的顶面对称分布固定安装有两根固定架，两根所述固定架的表面开设有活动腔，所述活动腔的内腔活动套接有活动块，所述活动块的顶面固定连接有缓冲弹簧，所述活动块的表面固定连接有齿条，所述活动腔的底面固定安装有扇形齿轮，两根所述固定架之间固定连接有发酵桶，所述发酵桶的内腔固定连接有转动轴，所述转动轴的表面固定套接有搅拌叶片，所述发酵桶的表面铰接有桶盖，所述固定架的顶面固定安装有振动机构，所述振动机构包括步进电机，所述步进电机的输出轴上固定套接有皮带轮，所述皮带轮的表面活动套接有传送皮带，所述传送皮带靠近固定架的一端固定安装有张紧轮，所述传送皮带远离皮带轮的一端传动连接有第一传动齿轮，所述第一传动齿轮的底面啮合有第二传动齿轮，所述第二传动齿轮的表面固定连接有传动轴。

优选地，所述齿条与扇形齿轮啮合连接。

优选地，所述活动块与发酵桶通过转动轴固定连接。

优选地，所述活动腔表面开设有滑槽，所述活动块通过滑槽与活动腔活动套接。

优选地，所述传送皮带远离皮带轮的一端侧面固定连接有传动盒，所述第一传动齿轮与第二传动齿轮固定套接在传动盒的内腔，所述传动轴与扇形齿轮固定连接。

优选地，所述张紧轮由轮体、伸缩杆以及弹簧构成，所述轮体与固定架固定连接，所述弹簧活动套接在伸缩杆的表面。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：

上述方案中，齿条与扇形齿轮啮合连接，起到了使得活动块随着振动机构而上下运动的作用；上述方案中，转动轴的表面固定套接有搅拌叶片，起到了搅拌半成品红茶，加快红茶的发酵过程的作用；上述方案中，张紧轮由轮体、伸缩杆以及弹簧构成，起到了调节传送皮带活动长度的作用。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种红茶专用发酵装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种红茶专用发酵装置的固定架结构示意图；