[实用新型]具有快速高温蒸功能的多门蒸箱

说明书

本实用新型公开了一种具有快速高温蒸功能的多门蒸箱，包括蒸箱本体和设置在蒸箱本体内用于提供高温干蒸汽的蒸汽发生装置，所述蒸箱本体内设置有湿蒸内胆和干蒸内胆，所述所述蒸汽发生装置包括固定在蒸箱本体底部的的水胆、安设在水胆中部并用于加热水胆的水电热管和与所述水胆顶部连通用于产生高温干蒸汽的干蒸箱，在所述水胆顶部和所述干蒸箱顶部分别通过管道与所述湿蒸内胆和干蒸内胆连接。本实用新型的具有快速高温蒸功能的多门蒸箱，可提供快速高温蒸功能，方便进一步快速提高蒸汽温度。

技术领域

本实用新型涉及蒸箱技术领域，尤其涉及一种具有快速高温蒸功能的多门蒸箱。

背景技术

蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，蒸箱中的加热装置对水箱内的水进行加热产生大量的高温蒸汽，而高温蒸汽更容易穿透食物，保留食物营养，提升食物口感，现在的高温蒸箱更加智能化，给人们生活带来方便，也让做菜变得干净卫生简单。

但是常规蒸箱蒸制普通蒸食物，温度曲线为一条水平线，不能满足食品加工的不同需要，比如蒸米饭的蒸制曲线并非一条直线，有加热，保温，保压等不同功能需求；常规蒸箱且也没有温度、时间、火力大小的智能控制，更没有高温蒸的个性化需求及保温状态等模式。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种具有快速高温蒸功能的多门蒸箱，可提供高温蒸功能，方便进一步快速提高蒸汽温度。

本实用新型的技术方案如下：

一种具有快速高温蒸功能的多门蒸箱，包括蒸箱本体和设置在蒸箱本体内用于提供高温干蒸汽的蒸汽发生装置，所述蒸箱本体内设置有湿蒸内胆和干蒸内胆，所述蒸汽发生装置包括固定在蒸箱本体底部的的水胆、安设在水胆中部并用于加热水胆的水电热管和与所述水胆顶部连通用于产生高温干蒸汽的干蒸箱，在所述水胆顶部和所述干蒸箱顶部分别通过管道与所述湿蒸内胆和干蒸内胆连接。

进一步的，所述水胆侧面底部设置有进水接口用于连接进水管路，并在所述进水管路上安设有进水电磁阀；在所述水胆底部设置有排水口用于连接排水管路，并在所述排水管路上安设有排水阀。

进一步的，在所述水胆的侧面底部还连通有安装管，在所述安装管内安设有浮球阀，同时在所述安装管和水胆的侧面连通有平衡管。

进一步的，在所述水胆的顶部设置有湿蒸汽出口，所述湿蒸汽出口通过管路与所述湿蒸内胆连通，并在所述蒸汽出口的管路上安设有泄压阀。

进一步的，所述干蒸箱一端开口设置，在所述干蒸箱开口端固定有干蒸电热管固定板，并在所述干蒸电热管固定板上安设固定有干蒸电热管，所述干蒸箱底部的湿蒸汽入口，所述湿蒸汽入口通过管路与所述水胆顶部连通，在所述干蒸箱顶部设置有干蒸汽出口，所述干蒸汽出口通过管路与所述干蒸内胆连通。

进一步的，在所述干蒸电热管固定板内侧于所述干蒸电热管内设置有与干蒸箱内腔宽度匹配的蒸汽导流板。

进一步的，所述导流板的弯折角度逐渐增大。

进一步的，在所述干蒸电热管固定板和干蒸箱间还设置有密封硅胶板。

进一步的，所述干蒸箱的开口端向下倾斜设置，倾角α为2°。

进一步的，在湿蒸汽出口管路和干蒸汽出口管路上分别安设有湿蒸汽电磁阀和干蒸汽电磁阀。

进一步的，所述湿蒸内胆和干蒸内胆内分别安装有湿蒸内胆温感和干蒸汽内胆温感；在所述干蒸电热管固定板上安设有干蒸箱温感；在水电热管上安设有水电热管温感。