[实用新型]一种酿酒用高粱酒下曲装置

说明书

本实用新型公开了一种酿酒用高粱酒下曲装置，涉及酿酒领域。该酿酒用高粱酒下曲装置，包括筒体，所述筒体上设置有铺料机构、布料机构和携带机构，筒体的顶部外表面固定安装有进料斗，筒体与进料斗的内部相通，筒体的外壁上固定安装有支撑板，支撑板的后侧外表面固定安装有弧形抵板。该酿酒用高粱酒下曲装置，能够对酒曲进行均匀地摊铺处理，同时对布料板进行振动敲击，使得酒曲能均匀地洒落在酒醅上，为后续拌匀和发酵工艺质量提供保障，操作简单，使用方便，装置整体采用颈挎式的结构设计，小巧便携，相较于人工下曲的方式，减轻操作人员的清理负担，灵活性更高，利于推广和使用。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，具体为一种酿酒用高粱酒下曲装置。

背景技术

利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件，据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前，远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。

酿酒工艺中的下曲指的是向酒醅中倒入粉碎后的酒曲的步骤，一些酿酒厂中常会将酒醅堆积在地面上并以人工的方式向其上抛洒酒曲，这种方式所下的酒曲均匀度较差，对后续搅拌以及发酵工艺的质量造成一定影响，且对于操作人员的劳动强度较大，而部分能够自动下曲的装置由存在价格昂贵和操作复杂的问题，实用性较差，不利于推广和使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酿酒用高粱酒下曲装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酿酒用高粱酒下曲装置，包括筒体，所述筒体上设置有铺料机构、布料机构和携带机构，筒体的顶部外表面固定安装有进料斗，筒体与进料斗的内部相通，筒体的外壁上固定安装有支撑板，支撑板的后侧外表面固定安装有弧形抵板。

优选的，所述铺料机构包括转动杆、摊铺板、皮带轮、皮带和摇把，筒体的内侧顶部转动安装有转动杆，转动杆的外壁上固定安装有三组摊铺板且呈环形阵列分布，转动杆的一端延伸至筒体的上方并固定安装有一组皮带轮，筒体的顶部外表面转动安装有一组皮带轮，皮带轮的一端固定安装有摇把，两组皮带轮上套设安装有皮带，两组皮带轮通过皮带传动连接。

优选的，所述筒体的顶部外表面固定安装有握把。

优选的，所述布料机构包括布料板、安装板、复位弹簧、固定台、驱动电机和偏心轮，筒体的内部设置有布料板，布料板上开设有布料孔，布料板滑动套设于转动杆上，筒体的内壁上开设有环形滑槽，布料板滑动安装于环形滑槽内，筒体与布料板滑动安装，筒体的内壁上固定安装有四组安装板且呈环形阵列分布，安装板的顶部外表面固定安装有复位弹簧，复位弹簧的一端与布料板的底部外表面固定安装，筒体的外壁上固定安装有固定台，固定台的底部外表面固定安装有驱动电机，驱动电机的输出轴通过联轴器延伸至筒体的下方并固定安装有偏心轮。

优选的，所述携带机构包括颈套、连接布带和吊环，筒体上设置有颈套，颈套的两端均缝合有一组连接布带，筒体的顶部外表面固定安装有两组吊环，两组连接布带的一端分别与两组吊环固定连接。

优选的，所述弧形抵板的内壁上粘贴固定有橡胶垫片，增大与使用者腹部之间的摩擦力，提升操作稳定性，同时对腹部起到防护效果，使用舒适。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)、该酿酒用高粱酒下曲装置，通过摊铺板、皮带轮、皮带、驱动电机和偏心轮的配合使用，能够对酒曲进行均匀地摊铺处理，同时对布料板进行振动敲击，使得酒曲能均匀地洒落在酒醅上，为后续拌匀和发酵工艺质量提供保障，操作简单，使用方便，利于推广和使用。

(2)、该酿酒用高粱酒下曲装置，通过颈套、连接布带、吊环、支撑板和弧形抵板的配合使用，装置整体采用颈挎式的结构设计，小巧便携，相较于人工下曲的方式，减轻操作人员的清理负担，相较于部分自动下曲的装置，制造成本更低，灵活性更高，实际使用效果更好。