[实用新型]一种巧克力生产烘模装置

说明书

本实用公开了一种巧克力生产烘模装置，包括工作台、前端输送带、模具板、加热装置、保温装置、浇筑台和后端输送带，所述工作台底部设有支撑脚，所述前端传送带、浇筑台和后端输送带依次安装在工作台上，所述加热装置和保温装置均安装在前端输送带上，所述加热装置对前端输送带上的模具板进行快速加热，保温装置对加热后的模具板进行恒温保温；本实用新型通过加热装置对模具板进快速加热，然后通过保温装置进行保温处理，使模具板在浇筑前各处温度均衡，模具板在浇筑过程中，通过加热腔进行进一步的加热保温，避免浇筑时间过长，而导致模具板温度下降，其有效保证最终成型的巧克力产品表面光滑。

技术领域

本实用新型涉及巧克力生产加工技术领域，特别涉及一种巧克力生产烘模装置。

背景技术

巧克力，其主要成分为可可粉、可可脂、乳粉及糖浆，不仅可以作为糖果直接使用，也可添加到蛋糕、面包等其他食品中形成巧克力口味食品，深受大众尤其是儿童的喜爱。巧克力加工包括原料混合-精磨-保温-浇模成型-冷却脱模-包装等工艺过程。其中浇模成型过程对产品的外形影响极大，浇注之前需对模具进行预热，目的是让模具保持与酱料基本一致的温度,避免温度较高的酱料遇到较冷的模具,温度迅速下降,导致表面产生波纹,不平整光亮，影响产品外观。

现有技术中，烘模装置安装在浇注设备之前，包括烘箱，模具经传送带输送至烘箱内并停留一定时长，但是不容易控制烘模时间，预热模具的温度不容易控制，造成后续浇筑出现问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种巧克力生产烘模装置。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种巧克力生产烘模装置，包括工作台、前端输送带、模具板、加热装置、保温装置、浇筑台和后端输送带，所述工作台底部设有支撑脚，所述前端传送带、浇筑台和后端输送带依次安装在工作台上，所述加热装置和保温装置均安装在前端输送带上，所述加热装置对前端输送带上的模具板进行快速加热，保温装置对加热后的模具板进行恒温保温，所述浇筑台的台面设有均布的导热孔，浇筑台的底部设有加热腔，所述加热腔内靠近浇筑台的位置设有加热电丝，加热腔的底部设有风扇，浇筑台的两侧的工作台上设有气缸，所述气缸通过阀块与丝杠连接，所述丝杠的一端通过安装块安装在工作台上，丝杠的另一端与安装在工作台边侧的电机连接，所述气缸上设有用于夹紧模具板的顶杆，浇筑台的上方设有用于浇筑巧克力的浇筑装置，浇筑台的两侧设有用于检测模具板位置的光电管。

进一步的，所述加热装置整体呈U型结构，罩合在前端输送带上，U型结构的加热装置的两侧壁上设有电热丝，加热装置的顶部设有反射膜，所述反射膜采用锡箔纸制成。

进一步的，所述保温装置同样整体呈U型结构，并罩合在前端输送带上、加热装置的后端，所述保温装置上部的内壁设有均布的保温灯。

进一步的，所述电机选用步进电机。

进一步的，所述保温灯选用红外线石英加热灯，可以有效保持保温装置内部的温度在某一温度。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型通过加热装置对模具板进快速加热，然后通过保温装置进行保温处理，使模具板在浇筑前各处温度均衡，模具板在浇筑过程中，通过加热腔进行进一步的加热保温，避免浇筑时间过长，而导致模具板温度下降，其有效保证最终成型的巧克力产品表面光滑。

附图说明

图1是本实用新型整体结构的俯视图；

图2是本实用新型整体结构的正视图。

图中，1、工作台；2、前端输送带；3、模具板；4、加热装置；5、保温装置；6、浇筑台；7、后端输送带；8、浇筑装置；9、电机；10、安装块；11、气缸；12、滑块；13、丝杠；14、顶杆；15、导热孔；16、支撑脚；17、反射膜；18、电热丝；19、保温灯；20、加热腔；21、风扇；22、加热电丝；23、光电管。