[实用新型]一种陈醋发酵用拌料设备

说明书

本实用新型涉及陈醋发酵技术领域，尤其涉及一种陈醋发酵用拌料设备，解决了现有技术中陈醋发酵的搅拌时通常都是通过人工的方式，由于一次搅拌的频率较高，所以耗费的人力劳动比较大，影响了陈醋的生产速率，同时传统的搅拌方式对于底层的搅拌不够充分的问题。一种陈醋发酵用拌料设备，包括罐体，罐体的顶部通过螺栓固定连接有驱动电机，罐体的内腔设有第一转动杆。本实用新型中提出的利用搅拌杆以及转盘对罐体内的陈醋进行充分的搅拌，同时利用L型刮板对罐体内壁进行剐蹭，避免了不仅避免了长时间难以进行清理的问题，同时不会造成浪费，加快了陈醋发酵的搅拌速率，相比较人工更加省时省力。

技术领域

本实用新型涉及陈醋发酵技术领域，尤其涉及一种陈醋发酵用拌料设备。

背景技术

陈醋是中国发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史，陈年的醋，酿成后存放较久的醋，浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点，山西老陈醋是中国四大名醋之一，以高粱为主料，先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵，在进行陈醋的发酵时通常需要搅拌。

现有技术中在进行陈醋发酵的搅拌时通常都是通过人工的方式，由于一次搅拌的频率较高，所以耗费的人力劳动比较大，并且人工搅拌的速率较低，大大影响了陈醋的生产速率，同时传统的搅拌方式对于底层的搅拌不够充分。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种陈醋发酵用拌料设备，解决了现有技术中陈醋发酵的搅拌时通常都是通过人工的方式，由于一次搅拌的频率较高，所以耗费的人力劳动比较大，并且人工搅拌的速率较低，大大影响了陈醋的生产速率，同时传统的搅拌方式对于底层的搅拌不够充分的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种陈醋发酵用拌料设备，包括罐体，罐体的顶部通过螺栓固定连接有驱动电机，罐体的内腔设有第一转动杆，第一转动杆上固定连接有搅拌杆，第一转动杆的顶端通过轴承套贯穿罐体的顶部，且第一转动杆的延伸部分上套接有第一皮带轮，其中驱动电机输出轴与第一转动杆的顶端之间传动连接，第一转动杆位于罐体内腔部分的上部两侧均固定连接有L型刮板，两个L型刮板的竖直段一侧均与罐体的内壁之间贴合，罐体的顶部连通有进料管。

优选的，罐体的内腔底部设有第三转动杆，第三转动杆的顶端固定连接有转盘，转盘上开设有槽口，第三转动杆的底端通过轴承套贯穿罐体的底部，且第三转动杆的延伸端上套接有第三皮带轮，罐体的一侧固定连接有承载框，承载框的内侧设有第二转动杆，第二转动杆的两端均通过轴承套贯穿承载框的顶部与底部，且第二转动杆的两端的延伸部分上均套接有第二皮带轮，两个第二皮带轮中的其中一个与第一皮带轮之间通过第一皮带缠绕连接，且两个第二皮带轮中的另一个与第三皮带轮之间通过第二皮带缠绕连接。

优选的，进料管的内侧设有过滤板，过滤板的两侧均固定连接有滑块，且滑块通过滑轨与进料管内壁之间滑动连接。

优选的，罐体的底部固定连接有四个支撑腿，且四个支撑腿沿罐体的底部呈环形阵列分布。

优选的，罐体的顶部一侧安装有呼吸阀。

优选的，过滤板的顶部固定连接有把手。

本实用新型至少具备以下有益效果：

1.当进行陈醋发酵时的搅拌时，首先启动驱动电机，带动第一转动杆进行转动，第一转动杆带动搅拌杆对陈醋进行搅拌工作，与此同时通过第一皮带轮与第一皮带的配合带动第二转动杆进行转动，最后通过第二皮带轮以及第二皮带的配合带动第三转动杆进行转动，带动转盘对罐体底层的陈醋进行搅拌工作，相对于现有技术中通过人工的方式，由于一次搅拌的频率较高，所以耗费的人力劳动比较大，并且人工搅拌的速率较低的问题，本实用新型中提出的利用搅拌杆以及转盘对罐体内的陈醋进行充分的搅拌，同时利用L型刮板对罐体内壁进行剐蹭，避免了不仅避免了长时间难以进行清理的问题，同时不会造成浪费，加快了陈醋发酵的搅拌速率，相比较人工更加省时省力。