[实用新型]一种改进的啤特果果汁生产用破碎机

说明书

一种改进的啤特果果汁生产用破碎机，包括机身，该机身上端设有进料口，机身中部设有转动轴，转动轴上设有若干组锤片，所述进料口处安装有刀片，该刀片的刀刃朝向进料方向。所述刀片包括上下两层，该上下两层的刀片呈90°角错位设置。本实用新型根据啤特果的特有属性，即熟化后的啤特果平均含水88.0%，且是自由水，所以在原有破碎机上安装切割刀片将进入破粹机的啤特果先行切割成块，使其中的自由水直接流出被收集，保证啤特果营养风味物质不流失，同时大部分水分的直接流出，节省了破碎机机身内的空间，提高了破碎的效率。

技术领域

本实用新型涉及果汁生产设备技术领域，具体涉及一种改进的啤特果果汁生产用破碎机。

背景技术

啤特果原名皮囊果（当地人也称“ 芽面包”、酸巴梨、皮胎果），是生长在太子山麓的一种独特古老树种，已有1000多年的栽植历史，系蔷薇科苹果亚科新疆梨系的一个地方栽培品种，处于梨属植物分布的上限，具有树势强健、树龄长、对土壤要求不严、喜阴湿耐寒、抗病虫害、适应性强等特点。啤特果品味酸甜、性温，含有丰富的蛋白质、还原糖、粗纤维、维生素（C、B1、B2）、鞣酸、氨基酸和钾、钙、铁等多种人体必需的矿物质元素，是民间润肺养胃、消泻止渴、软化血管、解酒保肝的食疗佳品。

啤特果平均含水88.0%，果实在贮藏过程中不断将束缚水转化为自由水，引起果实变软，经自然后熟后，多采用破碎机破碎榨取啤特果汁。但破碎机将整体啤特果捣烂后再压榨出汁，使果实损耗比较大、榨汁出汁率低。

实用新型内容

本实用新型提供一种改进的啤特果果汁生产用破碎机，能最大可能地保证果汁营养风味，而且破碎效率高。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种改进的啤特果果汁生产用破碎机，包括机身，该机身上端设有进料口，机身中部设有转动轴，转动轴上设有若干组锤片，所述进料口处安装有刀片，该刀片的刀刃朝向进料方向。

所述刀片包括上下两层，该上下两层的刀片呈90°角错位设置。

本实用新型根据啤特果的特有属性，即熟化后的啤特果平均含水88.0%，且是自由水，所以在原有破碎机上安装切割刀片将进入破粹机的啤特果先行切割成块，使其中的自由水直接流出被收集，保证啤特果营养风味物质不流失，同时大部分水分的直接流出，节省了破碎机机身内的空间，提高了破碎的效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型进一步说明。

参照图1，一种改进的啤特果果汁生产用破碎机，一种改进的啤特果果汁生产用破碎机，包括机身4，该机身上端设有进料口，机身中部设有转动轴5，转动轴5上设有若干组锤片2，转动轴5下方设置有过滤网3，机身4上还设置有机门1。所述进料口处安装有刀片6，该刀片6的刀刃朝向进料方向。由于熟化后的啤特果的果皮里面是88.0%的自由水，所以从进料口来的啤特果整果碰到锋利的刀刃时被切割开，里面的果汁直接流出经过过滤网3后被收集，保证了啤特果营养风味物质不流失。

进一步的，所述刀片6包括上下两层，该上下两层的刀片呈90°角错位设置。将第一层刀片切割的大块进一步切割或未被切割到的啤特果进行切割，使啤特果的果汁进一步直接流出。