[实用新型]一种糕点生产线上的模压装置

说明书

本实用新型属于食品生产加工设备技术领域，具体涉及一种糕点生产线上的模压装置，包括机架所述机架上设有滑道，滑道内设有电动滑台，所述电动滑台上装有座板，所述座板的上端设有液压推杆，座板的下端设有模具，座板上设有通孔，液压推杆的活塞杆穿过通孔连接压型板，所述压型板设置在模具内，所述机架上还设有工作台和红外感应器，所述工作台上设有传送机，所述模具设置在传送机正上方，所述红外感应器设置在传送机的进料端。该装置成型效果好，易脱模，工作效率高，成品合格率高。

技术领域

本实用新型属于食品生产加工设备技术领域，具体涉及一种糕点生产线上的模压装置。

背景技术

糕点(Cakes and Pastries)是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点形式多样，包括饼型、球形、锥形等形状，而且通常糕点包括表面的皮层和包裹在皮层内的馅料，现阶段人们通常使用手工进行包馅，在制作饼状糕点时，需要先制作面饼，然后将馅料放在面饼上，手工包合，再通过模具压型，得到成型糕点，最后烘焙得到成品糕点。

而在模压过程中，为了使模具上的花纹或凹凸图案显示清楚、边缘线整齐无粘连，需要压模时模具和糕点紧密贴合，脱模时不损坏成型糕点。传统的模压多采用人工模具压型脱模，压型时会因力度不同，影响成品效果；脱模时，击震脱模容易损坏糕点上的成型图案或花纹，另外，此种方式还工作效率低下，影响成品合格率。因此，需要研究一种新的成型装置。

实用新型内容

针对上述问题的不足，本实用新型的目的是提供一种糕点生产线上的模压装置，该装置成型效果好，易脱模，工作效率高，成品合格率高。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：一种糕点生产线上的模压装置，包括机架，其特征在于，所述机架上设有滑道，滑道内设有电动滑台，所述电动滑台上装有座板，所述座板的上端设有液压推杆，座板的下端设有模具，座板上设有通孔，液压推杆的活塞杆穿过通孔连接压型板，所述压型板设置在模具内，所述机架上还设有工作台和红外感应器，所述工作台上设有传送机，所述模具设置在传送机正上方，所述红外感应器设置在传送机的进料端。

作为优选，所述压型板的外壁直径与模具的内壁直径相切。

作为优选，所述传送机采用皮带式传送机。

作为优选，模压装置还包括可编程逻辑控制器，所述红外感应器、电动滑台、传输机和电动液压推杆均连接可编程逻辑控制器。

本实用新型的有益效果是：本实用新型自动化程度高，可通过红外感应器、传送机、控制器、电动滑台和电动推杆之间的相互配合作业实现全自动化压膜、脱模作业，提高工作效率，提高成型质量，提高成品合格率。本实用新型利用压型板，一方面可以进行压膜成型作业，另一方面还可以进行脱模作业，使成型糕点上的形状凹凸深度一致，避免出现因人工施力不均衡造成的图案凹凸不平。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的俯视结构示意图；

图3为本实用新型的模具结构示意图；

附图中，1机架，2工作台，3传输机，4红外感应器，5电动滑台，6电动液压推杆，7座板，8模具，9压型板，10控制器。

具体实施方式

下面结合附图及具体的实施例对实用新型进行进一步介绍。