[实用新型]一种食品加工用具有碎屑清理结构的饼干切割装置

说明书

本实用新型涉及饼干技术领域，具体为一种食品加工用具有碎屑清理结构的饼干切割装置，包括装置本体，所述装置本体包括支撑座，所述支撑座的顶端两侧皆固定安装有支撑架，两个所述支撑架的内侧固定安装有横板，所述横板的一面开设有滑槽，所述滑槽的内部滑动安装有滑块。本实用新型通过设置有滑槽、滑块、安装块、连接板和风扇，使得使用时通过操作控制面板启动风扇，这时风扇工作将附近的空气汇集成气流向下吹动，从而可对支撑座上的碎屑进行清理，使用时通过握住把手左右拉动，这时把手带动安装块在横板外侧左右移动，通过这种方式可调整风扇对支撑座清洁的区域，操作简单便捷，提升了装置的实用性。

技术领域

本实用新型涉及饼干技术领域，具体为一种食品加工用具有碎屑清理结构的饼干切割装置。

背景技术

饼干是以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

切割是饼干加工时比不可少的一道工序之一，目前大多的饼干切割装置不具备碎屑清理结构，因此当装置长时间切割后，工作台上会存留较多的碎屑，容易导致饼干和工作台之间的摩擦力变小容易发生偏移，且容易发生翘片的情况，影响机器下刀的准确性，因此亟需设计一种食品加工用具有碎屑清理结构的饼干切割装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用具有碎屑清理结构的饼干切割装置，以解决上述背景技术中提出的目前大多的饼干切割装置不具备碎屑清理结构，因此当装置长时间切割后，工作台上会存留较多的碎屑，容易导致饼干和工作台之间的摩擦力变小容易发生偏移，且容易发生翘片的情况，影响机器下刀的准确性的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用具有碎屑清理结构的饼干切割装置，包括装置本体，所述装置本体包括支撑座，所述支撑座的顶端两侧皆固定安装有支撑架，两个所述支撑架的内侧固定安装有横板，所述横板的一面开设有滑槽，所述滑槽的内部滑动安装有滑块，所述滑块远离横板的一侧固定安装有安装块，所述安装块的底端固定安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底端固定安装有连接板，所述连接板的底端设有切割刀，所述连接板的底端两侧皆固定安装有风扇，一个所述支撑架的外侧固定安装有控制面板，所述安装块的一面固定安装有把手。

优选的，所述滑槽的内部固定安装有铁条，所述滑块靠近滑槽的一侧固定安装有磁铁，且磁铁吸附在铁条上。

优选的，所述把手上均匀安装有多个凸块，且凸块的材质皆为橡胶。

优选的，所述连接板的底端开设有插槽，所述切割刀的顶端延伸至插槽的内部，所述插槽的内壁两侧皆开设有空腔，所述空腔的内部皆固定安装有压缩弹簧，所述压缩弹簧相互靠近的一端皆固定安装有限位块，所述切割刀的两侧皆开设有限位槽，所述限位块的插入端皆延伸至限位槽的内部，所述限位块插入端和限位槽内壁的形状皆为弧形，所述限位块的插入端皆设有滑动机构。

优选的，所述风扇外侧的连接板底端皆固定安装有风罩。

优选的，所述滑动机构包括凹槽，所述限位块的插入端皆开设有凹槽，所述凹槽的内部皆活动安装有滚珠。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过设置有滑槽、滑块、安装块、连接板和风扇，使得使用时通过操作控制面板启动风扇，这时风扇工作将附近的空气汇集成气流向下吹动，从而可对支撑座上的碎屑进行清理，使用时通过握住把手左右拉动，这时把手带动安装块在横板外侧左右移动，通过这种方式可调整风扇对支撑座清洁的区域，操作简单便捷，提升了装置的实用性。

2、通过设置有铁条和磁铁，使得当工作人员对滑块施加的力大于铁条和磁铁吸附的力时，即可带动滑块在滑槽内滑动，当滑动至合适位置后，铁条和磁铁吸附，可将安装块的位置连接固定，便于工作人员操作使用。

附图说明