[实用新型]一种面包生产用柜式醒发室

说明书

本实用新型公开了一种面包生产用柜式醒发室，包括醒发机构，所述醒发机构内部两侧均固定设置有若干支撑条，所述醒发机构内部之间中部、上端与下端均固定设置有放置架，所述放置架两侧均固定设置有固定杆，所述固定杆在远离放置架的一侧上端均固定设置有连接条，所述连接条底端均开设有限位滑槽。本实用新型在对不同种类的醒发面团进行放置时，先拉动放置架和固定杆往前侧移动，且均带动连接条往前侧移动并均使限位滑槽与限位滑条内部分离，再按动放置架、固定杆和连接条往醒发机构内部一侧移动，并均与相对位置的支撑条上端接触，且均使限位滑条与限位滑槽内部嵌合对接，并对放置架和固定杆进行固定。

技术领域

本实用新型涉及柜式醒发室技术领域，具体为一种面包生产用柜式醒发室。

背景技术

醒发室一般采用砖墙结构，也有采用金属框架的拼装结构，用聚乙烯泡沫板保温，醒发室开有门，供放置醒发面块的醒发车进、出使用，醒发室顶应做成弧形，以利水珠能顺着屋顶及墙壁流到地面，避免水珠直接落到面团上，影响正常醒发，醒发室四周需开排水槽，让冷凝水及时排出，防止室内积水；

传统的一种面包生产用柜式醒发室存在以下不足；

目前，在对面包生产的过程中需要使用到很多的步骤，且现在根据面包醒发的时间与软硬度使用到醒发室，而现有的醒发室在进行使用时结构简单。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种面包生产用柜式醒发室，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面包生产用柜式醒发室，包括醒发机构，所述醒发机构内部两侧均固定设置有若干支撑条，所述醒发机构内部之间中部、上端与下端均固定设置有放置架，所述放置架两侧均固定设置有固定杆，所述固定杆在远离放置架的一侧上端均固定设置有连接条，所述连接条底端均开设有限位滑槽，所述支撑条相对一侧上端均固定设置有限位滑条，所述限位滑条均与限位滑槽内部滑动连接，所述醒发机构底端四周均固定设置有万向轮。

优选的，所述放置架顶端两侧前端、后端均开设有固定滑槽，所述固定滑槽内部均滑动安装有固定滑块，两侧所述固定滑块相对一侧与固定滑槽内部之间均固定设置有固定弹簧，所述固定滑块上端之间均穿过固定滑槽固定设置有限位条。

优选的，所述支撑条相对一侧均呈L型结构，所述限位滑条外部和限位滑槽内部均通过抛光处理。

优选的，所述醒发机构外部左侧固定设置有安装板，所述安装板左侧上端、下端均固定设置有工具盒。

优选的，所述醒发机构前侧右端固定设置有框板。

优选的，所述支撑条、固定杆、连接条均采用合金材质制成。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型在对不同种类的醒发面团进行放置时，先拉动放置架和固定杆往前侧移动，且均带动连接条往前侧移动并均使限位滑槽与限位滑条内部分离，再按动放置架、固定杆和连接条往醒发机构内部一侧移动，并均与相对位置的支撑条上端接触，且均使限位滑条与限位滑槽内部嵌合对接，并对放置架和固定杆进行固定，这样既便于操作对放置架之间的距离进行调节，还便于对放置架和固定杆进行限位固定；

2、本实用新型同时通过安装在固定滑块一侧与固定滑槽的固定弹簧.且均使两侧固定滑块和限位条之间存在一定的压力，当对不同尺寸醒发用的放置盘进行放置时，且在把放置盘放置到限位条之间时，就会推动两侧的限位条往相反一侧移动，且带动固定滑块在固定滑槽内部移动从而均对固定弹簧进行拉伸，并对放置盘进行固定即可，这样便于对不同尺寸的放置盘进行放置固定。

附图说明

图1为本实用新型一种面包生产用柜式醒发室整体结构示意图；

图2为本实用新型一种面包生产用柜式醒发室中的图1中A处放大的结构图；