[实用新型]一种六堡茶流浸膏提取的工艺平台

说明书

一种六堡茶流浸膏提取的工艺平台，包含茶叶烘干机（1）、粉碎机（2）、碎料过筛器（3）、碎料制液罐（4）、煮料罐（5）、三足滤渣机（6）、恒温祛水罐（7）、酸性调节罐（8）、中和罐（9）、水醇提取罐（10）、乙醇回收箱（11）、制膏箱（12），本实用新型的工艺平台，包含的设备装置有效完成六堡茶原料的烘干、粉碎、过筛、制液、煮料、滤渣、祛水、酸碱调节、水醇提取等六堡茶流浸膏提取工作，其提取出的成分精细纯度高，稳定性好，且工艺平台包含有效回收提取溶剂设备装置，较好实现节能减排。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种六堡茶流浸膏提取的工艺平台。

背景技术

六堡茶属黑茶类，属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃，据化学分析，茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质，有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。

由于许多人没有时间泡茶饮用，如将六堡茶提取六堡茶流浸膏后再进一步配比其他辅料制作成为六堡茶固体饮料，可形成便于饮用的六堡茶风味保健饮品。

将六堡茶原料采用烘干、粉碎、过筛、制液、煮料、滤渣、祛水等装置处理后，再经过酸碱调节、水醇提取等装置提取六堡茶流浸膏的工艺平台未见有相关报道。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种六堡茶流浸膏提取的工艺平台，所述工艺平台，包含茶叶烘干机、粉碎机、碎料过筛器、碎料制液罐、煮料罐、三足滤渣机、恒温祛水罐、酸性调节罐、中和罐、水醇提取罐、乙醇回收箱、制膏箱。

所述茶叶烘干机用于将待处理的六堡茶烘干至干枯状得干燥六堡茶。

所述粉碎机用于将所述干燥六堡茶进行粉碎破壁成为六堡茶粉末。

所述碎料过筛器用于将所述提取符合粗细要求的精细六堡茶粉末。

所述碎料制液罐用于将所述精细六堡茶粉末加水调制成为混合液。

所述煮料罐用于将所述混合液熬煮出含六堡茶主要成分的煎熬液。

所述三足滤渣机用于将所述煎熬液进行过滤，沉淀后得到精滤液。

所述恒温祛水罐用于将所述滤液祛水得到高浓度滤液。

所述酸性调节罐用于将所述高浓度滤液调节呈酸性得到酸性高浓度滤液。

所述中和罐用于将所述酸性高浓度滤液调节呈中性得到中性高浓度滤液。

所述水醇提取罐用于将所述中性高浓度滤液进行醇提分离杂质得到乙醇流浸膏溶液。

所述乙醇回收箱用于将所述乙醇流浸膏溶液中的乙醇祛除并回收，所述乙醇流浸膏溶液祛除乙醇后得流浸膏溶液。

所述制膏箱用于将所述流浸膏溶液进行进一步蒸馏祛水至粘稠后得所述六堡茶流浸膏。

优选地，所述茶叶烘干机侧面采用电热丝加热，工作时内部温度为恒温80℃；

优选地，所述粉碎机，粉碎机内刀片转速3000～3500r/min；

优选地，所述碎料过筛器筛网为60目，抖动频率为120次/min；

优选地，所述碎料制液罐内有轴式转动的搅拌叶片，搅拌速率为30r/min，所述制液罐中液体载体为无离子水，固液质量比1：15；

优选地，所述煮料罐煮料温度为80～85℃；