[实用新型]一种糕点加工用烘焙装置有效

专利信息
申请号: 202022765166.6 申请日: 2020-11-25
公开(公告)号: CN213819577U 公开(公告)日: 2021-07-30
发明(设计)人: 赖安远 申请(专利权)人: 湖南老匠手作食品有限公司
主分类号: A21B1/46 分类号: A21B1/46;A21B3/00
代理公司: 北京市浩东律师事务所 11499 代理人: 李琼
地址: 410000 湖南省长沙市浏阳市经济技*** 国省代码: 湖南;43
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摘要:
搜索关键词: 一种 糕点 工用 烘焙 装置
【说明书】:

实用新型公开了一种糕点加工用烘焙装置,包括烘焙箱和第二滑槽,所述烘焙箱的左端安装有合页,且合页的左端安装有烘焙箱门,所述烘焙箱的底端设置有第二滑槽,且第二滑槽的上方安装有伸缩套杆,所述第一滑槽的上方安装有滑块,且滑块的上端安装有烘焙板,所述第一滑槽的右侧设置有限位槽,所述烘焙箱的上端连接有输气管。该实用新型设置有通过伸缩套杆实现在烘焙箱内伸缩的烘焙架底座,从而可将烘焙架从烘焙箱的内部拉出,以便与将待烘焙的糕点放置到烘焙架上,也便于将烘焙好的糕点从烘焙架上取出,并且可避免工人不慎被烘焙箱烫伤,同时滚轮起到支撑作用,避免烘焙架拉出使装置中心发生偏移导致装置倾倒。

技术领域

本实用新型涉及糕点加工用烘焙技术领域,具体为一种糕点加工用烘焙装置。

背景技术

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程,烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的,也能使食物的口感发生变化,简言之,烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

现有的糕点加工烘焙装置在进行使用过程中,大多仅仅通过传统单一加热的方式对糕点进行烘焙,由于加热空间内的热气流分布不均匀,导致烘焙不均匀,造成对糕点的烘焙效果差,并且不利于糕点的取放,从而浪费大量的时间,降低糕点的烘焙效率,不能很好的满足人们的使用需求,针对上述情况,在现有的糕点加工烘焙装置基础上进行技术创新。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种糕点加工用烘焙装置,以解决上述背景技术中提出现有的糕点加工烘焙装置在进行使用过程中,大多仅仅通过传统单一加热的方式对糕点进行烘焙,由于加热空间内的热气流分布不均匀,导致烘焙不均匀,造成对糕点的烘焙效果差,并且不利于糕点的取放,从而浪费大量的时间,降低糕点的烘焙效率,不能很好的满足人们的使用需求问题。

为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种糕点加工用烘焙装置,包括烘焙箱和第二滑槽,所述烘焙箱的左端安装有合页,且合页的左端安装有烘焙箱门,所述烘焙箱的一端设置有第二滑槽,且第二滑槽的上方安装有伸缩套杆,所述伸缩套杆的前端设置有烘焙架底座槽,且烘焙架底座槽的内部安装有烘焙架底座,所述烘焙架底座的前端安装有滚轮,所述烘焙架底座的后方安装有电加热管防护箱,且电加热管防护箱的上方安装有烘焙架,所述烘焙架的前端安装有转轴,且转轴的右端安装有限位杆,所述烘焙架的右端安装有支撑杆,且支撑杆的内部设置有第一滑槽,所述第一滑槽的上方安装有滑块,且滑块的上端安装有烘焙板,所述第一滑槽的右侧设置有限位槽,所述烘焙箱的上端连接有输气管,且输气管的另一端连接有鼓风机密封箱。

优选的,所述烘焙架底座通过伸缩套杆与烘焙箱之间构成伸缩结构,且烘焙架底座槽与烘焙架底座形状尺寸相吻合。

优选的,所述烘焙架通过第二滑槽与烘焙箱之间构成滑动结构,且烘焙架与伸缩套杆之间为焊接连接。

优选的,所述鼓风机密封箱通过输气管与烘焙箱的内部之间构成连通结构,且鼓风机密封箱与烘焙箱之间为焊接连接。

优选的,所述烘焙板通过滑块和第一滑槽与支撑杆之间构成滑动结构,且烘焙板的宽度小于烘焙架的宽度。

优选的,所述限位杆通过转轴与烘焙架之间构成转动结构,且限位杆呈L型结构。

与现有技术相比,本实用新型的有益效果如下:

1、该实用新型设置有通过伸缩套杆实现在烘焙箱内伸缩的烘焙架底座,从而可将烘焙架从烘焙箱的内部拉出,以便与将待烘焙的糕点放置到烘焙架上,也便于将烘焙好的糕点从烘焙架上取出,并且可避免工人不慎被烘焙箱烫伤,同时滚轮起到支撑作用,避免烘焙架拉出使装置中心发生偏移导致装置倾倒;拉动烘焙架底座时,烘焙架在第二滑槽内滑动配合烘焙架底座实现将烘焙架拉出烘焙箱,使得该操作变得简单便捷,同时减少烘焙箱与烘焙架之间的摩擦损耗;

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