[实用新型]面包安全生产用烘干机

说明书

本申请涉及一种面包安全生产用烘干机，其涉及面包加工的技术领域，本申请包括烘箱，所述烘箱的内壁上设有电热板，所述烘箱的内顶壁上转动连接有转动轴，所述转动轴朝烘箱内底壁延伸设置，所述转动轴的周侧壁上沿自身长度方向设有若干用于承接待烘干面包的托板，所述托板的顶壁上贯穿设有若干透气孔，所述烘箱上设有用于驱动转动轴转动的驱动组件。本申请在烘干面包的过程中，利用驱动组件驱动转动轴转动，使得转动轴带动托板转动，从而对面包进行旋转加热，有利于提升面包侧表面和上表面受热的均匀度，且通过透气孔，有利于增加面包底面与烘箱内腔热量的接触面积，从而提升面包整体受热的均匀度。

技术领域

本申请涉及面包加工的技术领域，尤其是涉及一种面包安全生产用烘干机。

背景技术

烘焙是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包和蛋糕类产品制作时不可缺少的步骤，通常使用烘干机对面包进行烘焙，使得面包达到熟化的程度。

授权公告号为CN209185534U的中国实用新型，公开了一种烘干效果好的小面包生产用烘干机，包括烘箱，烘箱内腔的左右两侧均固定连接有电热板，烘箱左右两侧的底端均设有进气口，烘箱的顶部连通有排烟管，烘箱的内底壁固定连接有隔板，两隔板相对的一侧均设有滑槽，两隔板相对的一侧活动连接有位于滑槽内的滑轮，滑轮远离烘箱的一侧固定连接有滚轴，滚轴远离滑轮的一侧固定连接有电炉板，烘箱内的背面固定连接有机室，机室内腔底部的前端固定连接有电机座，电机座的顶部固定安装有电机，电机的输出轴固定连接有丝杆，丝杠上套接有丝杠套，丝杠套的顶部固定连接有支撑柱，支撑柱上固定连接有延伸至烘箱内的支撑板，支撑板上固定连接有电热网；对面包进行烘干时，工人将待烘干的面包放置在每层的电炉板上，利用电机启动丝杠，使丝杠带动丝杠套往复移动，使得电热网在烘箱的内部往复移动，使得电热网对电炉板上的面包进行来回烘烤。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在以下缺陷：上述的烘干机通过沿水平方向往复运动的电热网对面包进行烘干时，面包的侧表面的受热强度小于面包的上表面的受热强度，导致面包的整体受热不均匀。

实用新型内容

为了改善面包整体受热不均匀的问题，本申请提供一种面包安全生产用烘干机。

本申请提供的一种面包安全生产用烘干机采用如下的技术方案：

一种面包安全生产用烘干机，包括烘箱，所述烘箱的内壁上设有电热板，所述烘箱的内顶壁上转动连接有转动轴，所述转动轴朝烘箱内底壁延伸设置，所述转动轴的周侧壁上沿自身长度方向设有若干用于承接待烘干面包的托板，所述托板的顶壁上贯穿设有若干透气孔，所述烘箱上设有用于驱动转动轴转动的驱动组件。

通过采用上述技术方案，电热板为烘箱内腔提供热量，以便烘干面包，在烘干面包的过程中，利用驱动组件驱动转动轴转动，使得转动轴带动托板转动，从而对面包进行旋转加热，使得面包的上表面和侧表面受热均匀，且通过透气孔，有利于增加面包底面与烘箱内腔热量的接触面积，从而提升面包整体受热的均匀度。

可选的，所述驱动组件包括蜗轮，所述转动轴的顶端贯穿烘箱的顶壁并与蜗轮同轴连接，所述烘箱的外顶壁上设有驱动电机，所述驱动电机的电机轴连接有蜗杆，所述蜗杆转动连接在烘箱的外顶壁上，所述蜗杆与蜗轮啮合。

通过采用上述技术方案，利用驱动电机驱动蜗杆转动，蜗杆带动蜗轮转动，使得蜗轮带动转动轴转动，从而实现托板的旋转运动；且通过蜗轮蜗杆的配合，有助于减缓托板旋转的速度，从而提升托板旋转时的稳定性。

可选的，所述转动轴包括第一转轴和第二转轴，所述第一转轴的一端伸入烘箱内腔内，所述第一转轴和第二转轴之间设有隔热组件，所述第一转轴的另一端通过隔热组件与第二转轴连接，所述蜗轮同轴设置在第二转轴的周侧壁上。

通过采用上述技术方案，由于烘箱内的温度较高，为了减小转动轴将烘箱内的热量传导至驱动电机上的可能，设置隔热组件，减少第一转轴与第二转轴之间的热量传递，从而对驱动电机起到良好的隔热保护作用。