[实用新型]一种速冻水饺皮料检测切割装置

说明书

本实用新型公开了一种速冻水饺皮料检测切割装置，涉及食品安全加工设备领域。本实用新型包括与升降装置连接的切割筒，所述切割筒的两端贯通，所述切割筒的底端外壁设置剖面结构形成切割端，所述切割端从下至上的壁厚逐渐增加，所述切割端的内壁安装有检测传感器，所述检测传感器的信号输出端穿过所述切割端与PLC控制器信号连通，所述切割筒的顶端与其同轴设置且竖直伸入所述切割筒的插入杆，所述插入杆的顶端与伸缩电机的伸缩端连接，所述伸缩电机的信号输入端与所述PLC控制器信号连通；以实现在对饺子皮进行切割的过程中，对饺子皮的质量进行实时监测，并且当监测到不合规的面皮时，对面皮进行处理，避免其流入下一生产环节的目的。

技术领域

本实用新型涉及食品安全加工设备领域，具体的说，是一种速冻水饺皮料检测切割装置。

背景技术

饺子是深受广大人民喜爱的一种食物之一，由面皮将饺子馅包制而成。家庭的饺子制作通常以手工为主，工厂大量生产时，需要采用饺子机进行包制，而利用饺子机进行生产的过程中，都避不开对面皮进行切割，使其形成大小固定的圆片面皮，进而利用切割完成的面皮对馅料进行包裹。因此，为了提高食品加工过程中的食品安全性，对于饺子生产的每个环节都需要对原料的质量进行实时的检测，其中，如何对饺子皮在切割过程中，避免不合规的饺子皮进入下一工艺流程，是提高食品生产安全有待提高的地方。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种速冻水饺皮料检测切割装置，以实现在对饺子皮进行切割的过程中，对饺子皮的质量进行实时监测，并且当监测到不合规的面皮时，对面皮进行处理，避免其流入下一生产环节的目的。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术手段：

一种速冻水饺皮料检测切割装置，包括与升降装置连接的切割筒，所述切割筒的两端贯通，所述切割筒的底端外壁设置剖面结构形成切割端，所述切割端从下至上的壁厚逐渐增加，所述切割端的内壁安装有检测传感器，所述检测传感器的信号输出端穿过所述切割端与PLC控制器信号连通，所述切割筒的顶端与其同轴设置且竖直伸入所述切割筒的插入杆，所述插入杆的顶端与伸缩电机的伸缩端连接，所述伸缩电机的信号输入端与所述PLC控制器信号连通。

作为优选的，所述切割端的长度与待切割的面皮厚度相同，且所述插入杆的底端与所述切割端的顶端设置在同一水平面。

进一步的，所述插入杆的底端设置为尖端朝下的锥尖结构，且所述锥尖结构的长度小于待切割面皮的厚度。

更进一步的，所述插入杆的杆体上同轴设置有摩擦环，所述摩擦环沿所述插入杆的轴线依次排列。

更进一步的，所述切割筒内拆卸安装有连接盘，所述连接盘的侧端与所述切割筒的内壁通过连接装置拆卸连接，所述插入杆穿过所述连接盘，且所述连接盘的顶面安装有用于与所述升降装置连接的支撑杆。

更进一步的，所述连接盘的外沿安装有限位块，所述切割筒的内壁设置有竖直的用于嵌入所述限位块的限位通道，所述限位通道的顶端从所述切割筒的顶端贯通，所述限位块的底面安装有电磁铁，所述限位通道与所述电磁铁接触的部分设置由铁材料制成，所述切割筒除去铁材料部分其余由304不锈钢制成。

本实用新型在使用的过程中，具有以下有益效果：