[实用新型]一种节能减排的辣椒酱发酵设备

说明书

一种节能减排的辣椒酱发酵设备，包括发酵罐、驱动装置、传动杆、第一锥齿轮、搅拌杆、连接箱、第一连接杆、第二锥齿轮、第三锥齿轮、第二连接杆、支撑板、气泵、进料箱、Y型支撑杆、第一电动伸缩杆、第一太阳能模组、第二太阳能模组和第二电动伸缩杆；Y型支撑杆的一个顶端和第一电动伸缩杆顶端均与第一太阳能模组转动连接，Y型支撑杆的另一个顶端和第二电动伸缩杆顶端均与第二太阳能模组转动连接。本实用新型能够在辣椒发酵时进行充分的搅拌，能将发酵罐底的辣椒翻起来，有利于发酵的充分和调料的渗透，该设备还能够将罐内的多余气体抽出防止二氧化碳过多，影响发酵速率，该装置还能够转化太阳能为发酵罐供能，节约资源。

技术领域

本实用新型涉及辣椒酱发酵设备技术领域，尤其涉及一种节能减排的辣椒酱发酵设备。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。

目前，在辣椒酱发酵工艺的设备中，设备在发酵过程中没有进行充分搅拌，添加的菌群和调料等因为无法充分搅拌而影响发酵的整体效果，进而影响口感另外，当设备内部微生物代谢产生过多的二氧化碳不及时排出容易引起微生物代谢变慢，容易降低发酵速率。

实用新型内容

(一)实用新型目的

为解决背景技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种节能减排的辣椒酱发酵设备，通过在辣椒发酵时进行充分的搅拌，能将发酵罐底的辣椒翻起来，有利于发酵的充分和调料的渗透，该设备还能够将罐内的多余气体抽出防止二氧化碳过多，影响发酵速率，该装置还能够转化太阳能为发酵罐供能，节约资源。

(二)技术方案

本实用新型提供了一种节能减排的辣椒酱发酵设备，包括发酵罐、驱动装置、传动杆、第一锥齿轮、搅拌杆、连接箱、第一连接杆、第二锥齿轮、第三锥齿轮、第二连接杆、支撑板、气泵、进料箱、Y型支撑杆、第一电动伸缩杆、第一太阳能模组、第二太阳能模组和第二电动伸缩杆；

驱动装置设置在发酵罐上，驱动装置的输出端与传动杆连接，搅拌杆沿竖直方向设置在传动杆上，搅拌杆均匀设置有多个，连接箱设置在传动杆上，第一锥齿轮设置在传动杆上，且第一锥齿轮位于连接箱内，第二锥齿轮和第三锥齿轮与第一锥齿轮啮合连接，第一连接杆和第二连接杆的一端均设置有搅拌叶，第一连接杆和第二连接杆的另一端均贯穿连接箱分别与第二锥齿轮和第三锥齿轮连接，支撑板设置在发酵罐上，气泵设置在支撑板上，气泵的一端与发酵罐连通，进料箱设置在发酵罐上，Y型支撑杆设置在发酵罐顶端，第一电动伸缩杆和第二电动伸缩杆的底端转动设置在发酵罐顶端，Y型支撑杆的一个顶端和第一电动伸缩杆顶端均与第一太阳能模组转动连接，Y型支撑杆的另一个顶端和第二电动伸缩杆顶端均与第二太阳能模组转动连接。

优选的，传动杆与发酵罐的连接处设置有第一密封环。

优选的，传动杆、第一连接杆和第二连接杆均与连接箱转动连接，且连接处均设置有第二密封环。

优选的，进料箱上设置有密封盖。

优选的，发酵罐底端设置有支撑腿。

优选的，搅拌叶上设置有多个凹槽，凹槽与搅拌杆大小相符一一对应。

优选的，发酵罐上设置有蓄电装置、透视窗和控制面板，蓄电装置与第一太阳能模组和第二太阳能模组电型连接，蓄电装置与控制面板电型连接，控制面板上设置有多个压力表和控住按钮。